忘了是谁说过：“世界上最治愈的东西。第一是美食，第二才是文字。”所以，即便是要与脂肪陷入不可磨合三角恋，我依旧抵挡不住食物冲击味蕾的那瞬间。
在我看来，日式料理属禁欲系。厚度规整的鱼片，大小相近的饭团，就连摆放食物的器皿都手工精良。相比之下，美式菜肴就有种不拘小节的快意豪情。而出于骨子里的浪漫，法餐带着与身俱来的高贵。至于说到中国，一部《舌尖》都难以囊括四海，它更像群英荟萃的江湖。
可有一个动不动就上头条的“战斗民族”，他们的吃食实在任性。俄国人喜欢吃肉，肥厚油多当属最爱。他们豪放不羁极接地气，一晚热腾的红菜汤就着干不啦叽的黑面包就是一顿。但他们讲究起来又是极为精贵，作为“西方三大珍味”的鱼子酱是每个到访过的旅人并买的伴手礼。
乘着俄罗斯还未进入冰雪世界，在飘落一地黄叶的秋收时节，蔬果正鲜，美酒正烈，我想带你们一同去尝尝俄式大餐，纵容口腹之欲。
没喝一碗“红菜汤”，不算到过俄罗斯
也许是俄罗斯的冬季太过漫长，所以他们格外偏爱热食。作为当地最大众化的汤，看着红火，喝着暖心，用来抵御无边的寒冷再好不过。
俄式红菜汤一定要有肉，在端上餐桌之前还需要撒上莳萝草和欧芹叶进行点缀和提味。有很多人会把红菜汤等同于罗宋汤，显然你没有用最地道的方式去品尝，按照俄罗斯人的习惯，吃红菜汤时一定要加上一勺酸奶油。
最让国人酸爽的“黑面包”
乍一看，我们只当是全麦面包，好像也没什么新奇的。可只需一口就让你无比酸爽。发酸的口感让你怀疑面包是否早已过期。中国人不是不能吃粗粮，但这么干硬还带咸味的面包，我赌你是第一次尝到。
黑面包也叫做“列巴”，我们觉得是黑暗料理，但却是俄国人的心头好，营养而又管饱，还易于消化，对肠胃极有益，可以搭配很多肉类。与红菜汤一起食用，是最让俄罗斯人拍手的吃法。
吃了“鱼子酱”，鲍鱼真不算什么
如果说鲍鱼是美食中的黄金的话，那么鱼子酱则是美食中的玉。欧洲人素来以鱼子酱为上等美食，其中又以俄罗斯产的鱼子酱为最佳，俄罗斯鱼子酱分为红鱼子酱和黑鱼子酱，而黑鱼子酱是俄罗斯特有的昂贵美味了。
初尝鱼子酱，会觉得有点腥，吃不惯，其实是吃法不对。正宗的吃法是使用贝壳作为汤匙，一匙舀了，直接入口，或佐以烤面包、苏打饼。为了不使太浓重、太多元的气味压过风采，也避免高温烹调影响品质，绝对不能用金属汤匙，因其会严重破坏鱼子酱的香气。
感情深，那就闷一口“伏特加”
因为气候的原因，在俄罗斯无论男女都嗜酒，对于伏特加更是情有独钟。他们喝起酒来不似中国人的浅尝小抿，豪放得哪怕是满满一大杯也“一口闷”。
如果你有幸到访俄罗斯朋友家做客，千万别忘了为女主人祝酒，俄国爷儿们一般是不下厨房的，为了请客，女主人也许忙了一两天。
难以正视的“俄式饺子”
饺子是中国人常吃的一种食物，当在俄罗斯寻觅不到称心的美味时，看到饺子会格外亲切。如果你真这么想，那就大错特错了。俄国人民的饺子走的是奇葩路线……
▲包法更像馄饨
▲传统的肉馅，讲究肉要足
▲土豆馅
▲搭配酸奶吃，就好像我们对醋的执着
▲蓝莓馅的饺子也是给跪了
推荐用餐
在国内正宗的俄式大餐并不多，所以到访俄罗斯的人都在寻觅最地道的美味餐厅，而我今天想把你直接送进西伯利亚人的家。
热情大妈会教你如何做一顿俄式大餐，待你回国可以将手艺分享给家人朋友。豪迈的大叔会举杯与你分享最烈的伏特加。
更幸运的是，秋季到访的你恰好可以品尝春夏是酿制的树莓茶！
你更不必担心难以和大叔大妈们交流，中英文双领队完美架起你与当地人沟通的桥梁，让彼此更贴近。
▲ 奥克桑娜，毕业于慕尼黑音乐学院，现在为伊尔库兹克师范学院老师，教授，可以用俄语、英语。
除了最地道的美食，
黑眼睛看到的秋景也不一样！
都说不要和俄罗斯去比秋天，而贝加尔湖畔更是承包了整个秋天的童话。
▲利斯特维扬卡的大片森林披上金缕玉衣，五彩缤纷的小屋给孤独的湖畔带去生机。而黑眼睛的领队则会给你拍上一组秋景大片，将你装进明信片里。
▲霞光晕染天际，湖水拓印整片天空。跟着黑眼睛住进奥利洪岛的小木屋，喝着伏特加一同狂欢！
▲秋日的暖阳散在泛黄的树叶上，这是自然对西伯利亚这片悲怆而博大的辽阔土地难得的柔情。黑眼睛特别安排一天自由活动，让你有时间坐上伊尔库茨克的小火车环游贝加尔湖……
空白
7天6晚
贝加尔湖林海寻秋
轻奢旅行
输入
1. 人文旅拍：摄影师兼领队专业相机全程跟拍，碾压朋友圈的最美旅行大片。
2. 双语体验：全程中文领队和英文地接双语服务，带来地道的出国旅行体验，领队全天陪同，发掘当地最小众的玩法；
3. 独家行程：行程囊括贝加尔湖、伊尔库茨克、利斯特维扬卡、奥利洪岛、北角等精华景点，在设计上尽可能的在一个地方住宿两晚，不用换酒店，才能玩得既深度又轻松；
4. 小众玩法：探访西伯利亚人家、学习制作俄罗斯大餐、探索当地市集、地理历史文学全方位解读，还有大量自由时间，可以像俄罗斯人一样享受秋日时光，也可以尝试环湖小火车，让旅行不止于游山玩水；
5. 全程不购物：纯玩才是真度假。
行程安排
Day 1 伊尔库茨克
机场接机，入住酒店，换汇以及购买当地手机卡，随后自由活动。
我们的酒店位于伊尔库茨克老城区的中心，无论是去历史悠久的卡尔·马克思大街感受异国情调还是到美丽的安加拉河畔漫步都非常方便。
宿：Angara Hotel 或同级三星以上酒店
餐：含早
Day 2 伊尔库茨克
伊尔库茨克是西伯利亚的商贸中心，也是最具历史感的城市，西伯利亚大铁路通车以来，这里更是汇集了来自俄罗斯甚至周边国家的人们。有人，就有信仰，于是伊尔库茨克就成了一个露天的教堂博物馆，拥有美丽洋葱圆顶的，是俄罗斯式样，堡垒一样层层叠起的，是拜占庭式样，尖尖的屋顶上布满神龛的，是萨满式样，形式不同，信封的上帝却是一样，内部极度精美的装饰，足够我们看好久。
下午我们会去到列宁广场，当地画家会在这里售卖他们的画作，俄罗斯是艺术的国度，遍布全国的美术馆和博物馆自不必说，街头卖画的人也是一道靓丽的风景。
* 以列宁广场为起点来一场city walk，深入伊尔库茨克老城区的古老街巷里，感受俄罗斯人的艺术氛围。
宿：Angara Hotel 或同级三星以上酒店
餐：含早
Day 3 伊尔库茨克 - 利斯特维扬卡
早餐后前往贝加尔湖畔的利斯特维扬卡小镇，参观森林中的塔尔茨木屋村，这里规模宏大的木头城堡里有学校和教堂，沙俄时期，来自圣彼得堡的贵族和文艺界人士曾被流放到这里，为蛮荒地西伯利亚带来了灿烂的欧洲文明。
午餐后前往贝加尔湖博物馆，了解这个世界上最深的淡水湖深藏的秘密。我们还会进入博物馆的科学潜艇下潜到湖底，近距离观看贝加尔湖里那些奇异的物种。我们还会乘坐索道前往湖畔的高山，瞭望浩瀚的湖面和西伯利亚无边无际的林海。
宿：利斯特维扬卡三星以上或同级木屋酒店
餐：含早
Day 4 利斯特维扬卡 - 奥利洪岛
早上的贝加尔湖特别慵懒，在小镇醒来之前我们去湖边小逛，随后向奥利洪岛进发。晚上我们到达奥利洪岛。
* 我们会探访西伯利亚的村民，热情的俄罗斯大妈会手把手教我们制作一顿正宗的俄罗斯大餐。
宿：奥利洪岛三星以上或同级木屋酒店
餐：含早
Day 5 奥利洪岛
早餐后出发，前往奥利洪岛的北角。北角是全岛乃至整个贝加尔湖区最美的观景点，这里有柯波依岬，三兄弟岬，少女岩，哈兰茨村等美景，这些地方不止是风光如画，而且还与当地最原始也最神秘的萨满教紧密相连。中午，我们会在萨满图腾柱或者某块俯瞰贝加尔湖的高地野餐。
* 奥利洪岛被萨满教认为是世界的中心，这里汇集了强大的萨满能量，湖边的萨满灵石和彩色图腾柱的故事，像好莱坞电影一样神奇。
宿：奥利洪岛三星以上或同级木屋酒店
餐：含早
Day 6 奥尔洪岛 - 伊尔库茨克
早餐后出发回到伊尔库茨克。我们可以选择参观博物馆和美术馆，也可以像俄罗斯人一样在咖啡馆听着优美的俄罗斯歌曲过一个安静的午后。
宿：Angara Hotel 或同级三星以上酒店
餐：含早
Day 7 伊尔库茨克
最后一天自由活动，伊尔库茨克周边有许多有趣的体验活动，可以体验贝加尔湖畔古老的环湖小火车（可选行程），也可以去当地市场寻觅俄罗斯才有的精美手工或者美味鱼子酱，用整整一天的时间，我们为贝加尔湖之行画上圆满的句号。当晚送机回国。
餐：含早
【线路排期】
第一期：9月25日-10月1日（金秋）
第二期：10月1日-10月7日（国庆特期）
【线路价格】
6-16人小团：9980元 （金秋）
10980元（国庆特期）
单房差：2000元（单人报名只要愿意根据分配合住房间即可免除单房差）
早鸟价：提前45天报名可享早鸟价减500元/人
小孩价：一大一小报名，小孩与大人同价，两大一小报名，小孩不占床可减2000元（可与早鸟价叠加使用）
注：优惠价仅适用于全程7天跟队，如需压缩行程，晚到或提早离开不能享受早鸟价优惠，可部分享受小孩不占床优惠
- 全程国际接送机服务；
- 全程交通费用：越野车或商务巴士，奥利洪岛渡船；
- 全程住宿费用，准三星以上；
- 行程内说明的早餐；
- 所有的国家公园、自然保护区的门票、向导费用，以及行程内所有景点费用；
- 全程中国领队全陪费用、当地优秀英语向导/司机费用；
- 所有相关税费；
- 赠送美亚保险；
- 俄罗斯签证费用（可由我社代办，正常办理约780元/人（10个工作日），加急办理约1300元/人（5个工作日）；
- 国内往返俄罗斯的国际机票；
- 行程内除早餐以外的餐（可由领队带领前往特色餐厅AA费用也可自由选择当地小吃）
- 俄罗斯菜教学及用餐（150元/人）
- 贝加尔湖环湖小火车费用（600元/人）
- 小费（预算为每人每日4美元）
- 单房差价、午餐、自由活动、个人消费（如：电话费、洗衣费、行李超重费等）
- 报价未包含的其他任何费用
【付款方式】
- 报名需支付全款
- 出发前30天前取消预订，可全额退还；
- 出发前15-29天取消预订，可退还50%；
- 14天以内取消预订，不可退还。
【报名方式】
咨询电话：02136516315 [工作日 09:00-18:00]
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北纬45°穿越了亚欧大陆东部广袤的土地，这里森林密布，人烟稀少，拥有世界上最美也也寂寞的秋色。
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