寻味客家美食 解锁吃货新姿势
点击边框调出视频工具条
（⇈点开视频，观看《寻味长寿贺州》第四集）
客家
你说夏天的打开方式是西瓜和可乐，但是对于广西贺州的客家人而言，夏天是盛开的南瓜花。
一种文化塑造一座城市，一种原料成全一道美味。夏日的南瓜花满足了贺州的客家人最深刻的味蕾记忆：贺州瓜花酿。
请输入标题 bcdef
这一期节目走进贺州八步区
让我们站在夏末的尾巴
品一口客家人的瓜花酿
漫步在历史悠久的客家围屋
让客家擂茶温暖你的心窝
贺州客家瓜花酿
别把南瓜花不当菜
客家酿菜非常有名，客家有十八酿，瓜花酿更是贺州当地独有的客家美食。在夏日里，这样一盘瓜花酿足以博得全家老小的欢心。
瓜花娘用南瓜花瓣做皮，加入香菇、虾仁、瑶柱、鸭蛋等馅料，娇嫩的黄色瓜花让人一看便食欲大振！清甜而鲜美，非常可口哦～
贺州客家擂茶
极富情味的客家古俗
客家擂茶，一种区别于其他饮茶方式的茶道，在客家的生活中，它是一种极具生活感又充满古韵艺术的存在。
擂茶，将茶叶、芝麻、花生、姜丝、甘草等，放在一个小缸里擂上10分钟，冲上开水即可。如此丰富的食材做出来的擂茶到底是什么味道呢？芝麻花生的香味混合着葱的清香，独特的口感就一个字：鲜！
而且多喝客家擂茶可以驱寒祛湿，开胃健脾，清肝明目，难怪这里的人身体都棒棒嗒，原来长寿的秘密就隐藏在着看似普通的日常擂茶中～
贺州客家围屋
围起来就是温暖的家
品完美食漫步在历史悠久的客家围屋，主持人Jessie瀛子遇到了一个92岁高龄的老婆婆，这位年迈的客家婆婆满面笑容地与大家分享长寿的秘密，或许就是惬意的生活、乐观的心态造就了贺州人长寿的基因密码。
但你或许不知道，久居南方的客家人，源于古代中原的汉族，他们迫于战争而往南迁徙。或许正是由于这种危机意识，他们围屋而居，在温暖的南方寻找生活的安全感。
漫步在贺州八步区的客家围屋，这个被誉为“江南紫禁城”的客家传统建筑，已经拥有两百多年的历史。生活在此的客家人如同老婆婆一样，依然享受着宁静祥和的长寿生活。
寻味长寿贺州
抓住暑假的尾巴
去贺州感受客家人的惬意生活
或登陆携程-玩乐频道搜索
「寻味贺州」关键词
到贺州，品客家美食赏客家围屋~
-寻味长寿贺州-节目专区