呼伦贝尔,中国最美的草原!

  

  在这里。有西伯利亚的冷北风,黄土高坡的沙扬尘;也有夏天的四鲜果,冬天的熟酸奶。

  只想,在这呼伦贝尔的日与夜,穿越草原、星宇和旷野,去放肆撒欢儿。

  – 海拉尔 – 莫日格勒河 – 额尔古纳 –

  没有信号,没有路名,我们只能凭着巴掌大小的方位图,依着感觉,浩浩荡荡驶进大草原。

蒙古奶茶

  凡走草地的人,不论蒙汉生熟,主人必先双手给你捧上茶水:“有好茶喝,有好脸看”。

  却不知有种茶,形如方砖,呈墨黑色。须在铁锅里煮沸了,加入风干肉、酥油、炒米、奶酪 、奶皮子在锅中边吃边煮。

  

手把羊肉

  这道菜多以羊肉烹制而成。因羊肉块大,就餐时须用手撕而食,故得名。

  最好的吃法嘛,自是将羊带骨分解成若干小块,用旺火滚,待水滚沸立刻出锅上桌,蘸盐食用。

  此肉外焦、内嫩、浓醇、不膻。可谓眼未见其物,香气已扑鼻。

  

  

一路向北

  酒足,饭饱,兴正酣。继续上路。

  水深尺余的河中,袅袅着蔓草的柔枝。若是摘一串紫中透亮的稠李子,或是红透了的山楂果掷向水面定会有大片馋嘴的鱼儿,围上来争食。

  

  天穹压落,云欲擦肩。

  曲水矢流,苍茫一色。

  – 根河湿地 – 蒙古部落 – 黑山头 –

  

▲蒙古部落

  “穹庐为室兮毡为墙,以肉为食兮酪为浆。”

  

  而今,内蒙古已经鲜见原汁原味的居所。更多的,是砖瓦水泥砌成的“仿制品”。

  那些透过毡房天窗数星星的日子,终究是渐远了。

  

▲五彩经幡

  蒙古包前的柳芭架子上,晾晒着一方酸奶豆腐;

  风尘中放马回来的汉子, 掰了大块泡进黑茶砖。

  经幡在敖包上飘忽,

  一不小心,就被风眯了眼睛。

  

▲全羊宴

  “设宴候君来,全羊宴当时。”

  晚餐很丰盛。阿勒泰羯羊整整一只,加以涮、烤、爆、炒、切五大吃法。

  烤羊排,外皮焦黄酥脆如纸;溜羊皮,粘糯而不失筋道;爆羊腰,无腥而不失本味;再加上醇厚微辣的红烧羊腱,每一道菜皆是佳品。

  

  绿草与蓝天相接处牛羊相互追逐牧人举鞭歌唱处处都是“风吹草低见牛羊”的景致世界上最美、最大、最没有污染的几大草原之一真是当之无愧

  

  不远处,牛在安静地反刍,羊在圈里卧着。弦月升起来,一两团山羊绒般的浮云在游走。

  

  – 黑山马场 – 呼伦湖 – 满洲里 –

  

▲骑马记

  这家伙估计憋闷得慌。好不容易出来放风,左瞧瞧右看看,一会踱到队伍前列,一会挤在马群中游,全然不理会我的心慌。

  租上一匹马,在草原上策马奔腾,天高地阔,任你自由高歌。

  全程1个多小时,最宝贵的东西,怕是那根缰绳吧。中途抹汗漏了手,缰绳掉地。小公马发觉后,立刻哒哒哒哒,奔着辽阔的草原,跑偏了。

  霎时,我吓得一阵慌乱,身体颠簸如跳跳糖。毕竟,挨我腿部皮肤不停摩擦的—

  是个巨大的喷气式动物

  

▲草场绿野

  适应良久,渐缓过神来。

  骑马成了一件享受事儿。草场的风,吹在脸上,落在肩头,带着晨间特有的冷冽和清寒。

  这才发觉,周围景致还挺美,紫菀、棘豆芍药、苜蓿草…散落似繁星。

  

▲满洲里

  骑完马,便奔往了满洲里。

  这座城市,地处中俄蒙交界处,坐拥三国风情。蒙语意为“旺盛的泉水”。

  初至满洲里,第一件事做什么? 自然是找吃的嘛。

  

▲清真稍美

  “以面作皮,以肉为馅,当顶做花蕊,方言谓之 Shāo Měi。”

  稍美之美,第一在于其馅,二则皮。其皮者,薄且韧,色微黄。其馅者,牛羊肉、大葱也。

  本以为,这是开口带花边的小笼包。怎知稍美状如石榴,置于盘中团团如小饼。大嚼一口,肉质鲜厚而不腥膻,大葱焦嫩而不辣嘴。好吃极了。

  

▲市心夜景

  满洲里的夜,甚美。

  临别前夕,看着满城熠熠的灯影,竟有些恍神。白日信马由缰,夜晚遥望星宇。

  对酒当歌罢,便不舍归程。

  

  “如果不能在无垠的世界里浪荡一生,也就只能让自己这张嘴、这双眼多见识一些异地他乡的故事。”

  走近恩和,小镇里都是典型的俄式木房子,每家每户都会种花,小院用木栅栏围住,仿佛世外桃源般。

  都市的嘈杂,生活的忧虑,瞬间被草原的广阔胸怀所融释。曾为汹涌澎湃的大海而感叹不已,曾为巍峨耸立的高山而赞叹不休,但面对草原依然是震撼,赞叹大自然的异曲同工之妙,造就这一方净土,这里是呼伦贝尔,中国最美的夏天!

  

  

  

  

  

  

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