据武汉警方通报：2017年2月18日中午12时25分，犯罪嫌疑人胡某(男，22岁)因口角纠纷，持面馆菜刀在武昌区武南一村71号一面馆门口，将面馆业主姚某砍死。目前案件正在审查中。
面馆招牌是红底黄字的“炸酱面”，离武昌火车站东广场仅有一路之隔，在一个老旧居民区的入口处。店主姚某42岁，是湖北十堰人。
据在场的目击者说，胡某在内的3个年轻人进入炸酱面馆，点了最便宜的“素宽粉”，就是只有面汤和简单调料的米粉，按照面馆的标价，4块钱一碗。
3人吃完准备付账时，却被店主姚某告知，“粉涨价了，5块钱一碗”。胡某的另两名同伴没有多说什么，准备付钱，胡某却质问店主姚某，为什么标价是4元，而要收他5元。
姚某没有做任何解释，用蹩脚的武汉话对胡某说：“我说几块钱一碗就几块钱，你吃得起就吃，吃不起你莫吃，你给老子滚。”姚某冲向胡某，打脸、脚踢、掐脖子。打输了的胡某转身进入了面馆的内屋的厨房，不一会儿，提了一把菜刀出来……
目击者说，胡某“看起来蛮造孽(可怜)，衣服也蛮单薄，看起来也不干净，像在外面打工的。身上、脸上看起来蛮脏，人又黑。”
胡某持有残疾证，显示为精神二级残疾。
胡某在案发时是否处于发病状态，是否具有刑事责任能力，还需要法医学专家重新进行鉴定。
一般认为，餐饮从业者的职业病和风险来自于工作本身与经济环境等，但恶性事件的发生，升高了行业风险率。虽说这件事看似偶然，但既然发生了，就一定有其必然。
首先，与武汉本地人相比，店主姚某是外地人。而在他眼里，说着外省方言的胡某等人又是“外地人”。不知他的恶劣态度是否有这一层在地域歧视中找优越感的意思。
第二，火车站周边人流不息，商业价格通常偏高。姚某的店靠近居民区，所收价格与公示价格不一，且未事先说明涨价，且对胡某恶言，进而动手，刺激了胡某的病情，酿成惨剧。
我们不禁要问，餐饮从业者与客人的关系是怎样？要为社会带来什么？多方又是如何互动才能形成良性循环？
餐饮从业者自身求发展，发展离不开顾客的认可。如果姚某能对顾客一视同仁，有服务精神，遵循价格契约，“有话好好说”，至少可以避免这一次冲突。这是最基本的职业道德。
不仅在职业中如此，心存善念、与人为善、爱人如己本来就是中华传统的处事原则和基本道德观。如果只顾蝇头小利，而不顾原则，就会产生贻害社会的后果，如食品安全问题，也丧失了长远利益。此案中，表面上是因为1块钱的价格冲突，实则暴露了店主在价值观和职业道德方面的缺失。
在为当事人哀悼的同时，餐饮人应该自省，行业风险是从哪里来？有外界的肇因，更有内心的种子。
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