1945年出生的陈观泰，1972年，因出演电影《马永贞》一炮而红。
右二为陈观泰。
《马永贞》之后，陈观泰又主演了电影《大哥成》、《成记茶楼》等。陈观泰也因为多次出演黑帮片而成为香港黑帮片第一代大佬。
在进入演艺圈之前，陈观泰是一名消防员。后来因为朋友的原因，以武行身份进入演艺圈，做刘家良的武术指导。
陈观泰的爷爷和大圣劈挂门创始人耿德海是好朋友，所以他在七八岁就开始接触这门功夫，并在此后拜在耿德海的徒弟陈秀中门下。
黄秋生是陈观泰师弟。两人在香港出钱出力维系这一家非盈利的武馆，传承武术传统和文化。
钱嘉乐是他的师侄。
敖嘉年是他的弟子。
20世纪七八十年代，陈观泰红极一时，拍摄了很多动作电影。与狄龙、姜大卫是同时期的荧幕硬汉。
人红就经常上杂志封面啦。
现年已经70岁高龄的陈观泰依旧在演艺圈活跃，2015年在黎明主演的电影《君子道》中饰演了老谋深算又智勇双全的“祥叔”，气场依旧。
在感情生活方面，1976年，有妇之夫的陈观泰与婚外同居六年的邵氏女星盈盈诞生下一个女儿;1978年，陈观泰再度与方怡珍婚外生子。而1982年，陈观泰才与前妻正式离婚，与方怡珍成为正式夫妻。