搞大事！！
终于等到你！第五届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛全球总决赛明天就将拉开战幕！来自全球各地的面点大师们就在湖北宜昌馨岛国际酒店一决高低，为大家展示一场精彩绝伦的中华面食盛宴。
2016年10月27日，第五届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛首场预选赛在台北开赛，2017年6月24日，最后一场预选赛在沈阳收官。历时近一年，转战台北、马尼拉(菲律宾)、新加坡、吉隆坡(马来西亚)、胡志明（越南）、曼谷（泰国）、温哥华（加拿大）、维也纳（奥地利）等十五个海内外城市，最终决出了参加总决赛的选手和团队，他们将分别争夺个人赛和团体赛的荣誉。
三大精彩看点，邀您好看
顶级赛事 行业聚焦
▼
中华发酵面食大赛自2010年举办以来，已成功举办四届。参与大赛的海内外选手逾千人，参赛的海内外团体单位近百家，是中华发酵面食领域唯一的全球性的、最具影响力的赛事活动，促进了中华面食行业技术交流，引导和带动广大面食从业人员钻研技术，提高技能水平，推动行业发展进步。
比赛通过网络视频直播方式，包括新华社、人民网、中新社、搜狐等四十多家主流媒体都给予了充分的关注和报道。
食品安全和营养是消费者永远关注的话题。大赛推广营养健康的发酵面食，吸引从业者、尤其是年轻人对发酵面食的了解和关注，让中华发酵面食走向世界，遍及全球。
高手云集 逐鹿三峡
▼
2017第五届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛首场选拔赛已在上海、广州、武汉、成都、北京、沈阳、台北、新加坡、马尼拉（菲律宾）、胡志明（越南）、维也纳（奥地利）、温哥华（加拿大）、吉隆坡（马来西亚）、曼谷（泰国）等海内外14个城市完成预赛。
花式面点 群芳斗艳
▼
包子、馒头作为发酵面食的重要组成部分，成为比赛的必选科目。同时，选手们还要进行四款自选品种的制作，包括两款带馅心产品及两款不带馅心产品。选手不仅能制作精美的面点，还要熟练掌握发酵面食的理论，同时还必须注重食品的卫生和安全。
第五届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛总决赛开幕式安排在明天早上8点， 9点-13点将上演个人赛决赛，14点-18点则是团体赛决赛。20点30分-22点30分颁奖典礼，届时将揭晓第五届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛总决赛各奖项，并现场颁奖。
决赛直播预告
届时贝太厨房将在爱奇艺、一直播、映客等平台直击赛事，“中华面点王”花落谁家？8月11日，等你来观战！
▲中文会场--扫码看爱奇艺直播
▲英文会场--扫码看爱奇艺直播
8月11日
第五届中华发酵面食大赛·全球总决赛
盛大启幕
主办单位：
中国粮油学会发酵面食分会
承办单位：
安琪酵母股份有限公司
协办单位：
诺维信（中国）投资有限公司
五得利面粉集团有限公司
《粮食与食品工业》杂志社
中华面点网
支持单位：
凤阳加松新型材料科技有限公司
安徽维斯达（鸿鑫）食品机械有限公司
广州博尔森生物技术有限公司
杜邦营养与健康
快特励食品机械有限公司