释疑专家:
中国医学科学院肿瘤医院防癌科副主任 张凯
红薯等食物抗癌缺乏专业文献支持
“癌症体质”这种说法有根据吗,什么样的人群应该对于防癌格外注意?
张凯:“癌症体质”这个概念从专业角度是没有的。至于“什么样的人群应该对于防癌格外注意”,我理解是个高危人群的概念。每一种不同的癌症都有不同的高危人群,譬如乙肝患者是肝癌的高危人群,萎缩性胃炎是胃癌的高危人群、一级血亲中有乳腺癌患者的是乳癌的高危人群等,笼统地讲,有过辐射暴露的人群;大于20包/年的吸烟者;乳腺癌、结肠癌、肾癌、骨癌、皮肤癌家族史者;乙丙肝携带、宫颈HPV感染者;工作接触石棉、苯、铬、砷等化学致癌物较多者。
目前有很多科普文章在介绍各种防癌食物,比如红薯、大蒜、姜、蘑菇等等,对于这些说法您如何看,是否有科学依据,是否可以依此来做?
张凯:我至今没有看到支持上述食品有抗癌作用的专业文献,至于饮食防癌建议参考的最专业文献是——世界癌症研究基金会《食物、营养、身体活动和癌症预防(第二份专家报告)》和中国癌症基金会《远离癌症12条》。(中国癌症基金会网站可查)
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