一小时晚餐计划：快手圆白菜

　　圆白菜是秋天常吃的一种食材，小主上周在超市只花了8毛钱就买到了一大棵，据说圆白菜也有抗癌之神奇功效，是一款廉价的健康食材！

　　今天小主分享的就是快手圆白菜，如果手快的话，10分钟妥妥搞定，新手大概20分钟也绰绰有余了，是厨房新手必学的入门菜之一哦。

　　小主也是忙碌的上班族，晚上回家能快速的吃上健康、丰富的食物，是最重要的~

　　因为是快手菜，也很容易上手，所以也非常抱歉没有步骤图：（

　　1、圆白菜一颗（半颗也行）

　　2、干辣椒2、3个（如果你喜欢辣，可以多放）

　　3、洗圆白菜的同时，把它用手撕开，不用撕太小块，不然容易炒散

　　4、准备2、3瓣大蒜，拍碎，不用成蒜泥～有点块状口感和味道都更好

　　然后，开火！

　　1、倒油适量，火热后加入干辣椒爆香

　　2、将沥干水的圆白菜倒进去，快火翻炒

　　3、加入陈醋（为了保证味道和爽脆的口感）

　　4、加入一点生抽，和适量的盐、少量的糖提鲜

　　5、最后将大蒜倒入再翻炒约30秒，只要有蒜香就马上关火开吃！

　　烹饪关键点：

　　陈醋最先放，蒜最后放，顺序一定要搞准！

　　火要大，铲子翻炒要快，尽量少出水，保证菜的口感是脆一些的！

　　好了，准备开吃！