【我在吃】探店劲辣火锅店之“重庆火锅七娃子”

　　终于发现了家好吃的重庆火锅！叫“七娃子”，金刚葫芦娃的“七娃子”！

　　先告诉嫩们个秘密，凡是吃完后带着一身火锅气的，那些都是锅底里放了添加剂滴！这家吃完之后身上一点味都没有！锅底没有重庆火锅那么厚重的牛油味，甚得我心！

　　还有哦，这里的油碟是菜籽油，没有那么油腻，那可是当年大户人家的吃法！

　　说是火锅店，其实里面的好吃的不仅仅只有火锅哦！首推他家的焖锅鹅掌，炖得极烂，稍微抿一下就能脱骨的那种，贴骨的薄薄一层胶原蛋白，大爱！而且，这里的焖锅鹅掌不是辣的哦！

　　小菜里就能看到重庆的味道，口水鸡、卤大肠，还有酥肉。尤其是赞酥肉啊，有很恰到好处的椒香味，炸的酥酥脆脆的，一份完全不够吃！口水鸡也很地道，味道很重，鸡肉都是带骨小块块，下酒吃极棒，会吃的人可都是吃贴骨肉滴！还有卤大肠，洗得很干净，卤得很入味，总之吃过重庆卤味的一定会懂的！还有，还有，现在火的不像话的重庆小面，他这里也有。还有其它的小泡菜、红糖醪糟这些重庆小点，都是老板亲自从重庆背过来滴。

　　还是说说火锅吧。四川的香辣和减半的牛油想必对了很多北京人的胃口。菜籽油碟较香油碟清淡些，而且还有不一样的香气，我更喜欢往里多加醋加蒜泥，鲜里带辣。涮菜品种够多够鲜，黄辣丁品质很优秀！值得一提的是，吃完之后，嘴巴一点没有觉得干，这个可以赞一个！地点在甜水园附近，京客隆甜水园店对面，招牌可大！

　　其实吧，老板是著名的音乐人梁芒，孙楠的《拯救》和那英的《春暖花开》都出自他手，看看餐厅的装修风格就能感受出浓浓的文艺范儿。与其它餐厅不同的是，背景音乐也都很有味道，做音乐人的餐厅老板真心与众不同！

　　《重庆七娃子火锅江湖》

　　地址：甜水园水碓子北里19号，京客隆甜水园店对面

　　电话：68577771

　　探店劲辣火锅店之“重庆火锅七娃子”