九江24节气美食，照着吃准没错！

　　

　　24节气是指24时节和气候，24节气是中国古代订立的一种用来指导农事的补充历法，是中国古代汉族劳动人民长期经验的积累和智慧的结晶。老一辈的人吃东西都讲究时令，到什么季节吃什么，一招一式都不能乱，九江24节气美食，照着吃准没错。

　　【春】

　　早春饮食取温避凉

　　早春应适当吃些春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜，不能一味食用人参等温热补品，以免春季气温逐渐上升，加重身体内热，损伤到人体正气；应少食黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等性凉食物。

　　

　　立春含鄱口飞雪

　　

　　雨水藜蒿炒腊肉

　　

　　惊蛰豆参烧鲶鱼

　　

　　春分白浇鳙鱼头

　　

　　清明大乔焖鸡

　　

　　谷雨如意三石

　　【夏】

　　夏季饮食多清淡

　　夏季署热，人的脾胃消化功能相对较弱，应适当吃些清热解毒的食物，蔬菜类如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等；鱼类如青鱼、鲫鱼、鲢鱼等，这些食物能起到清热解署、消除疲劳的作用，对中署和肠道疾病有一定的预防作用。

　　

　　立夏锅巴粥

　　

　　小满银鱼汤

　　

　　芒种糯米包油条

　　

　　夏至太极羹

　　

　　小暑石鱼炒蛋

　　

　　大暑小乔炖白鸭

　　【秋】

　　入秋饮食宜甘润

　　宜多选甘寒滋润之品，如百合、银耳、山药、梨、葡萄、荸荠、糯米、甘蔗、豆浆、芝麻、莲藕、菠菜、猪肺、鳖肉、橄榄等，这些食物有润肺生津、养阴清燥的作用。应少食葱、姜、辣椒等辛味之品。

　　

　　立秋东坡肉

　　

　　处暑蟹粉庐山白菜

　　

　　白露鄱湖三色鱼

　　

　　秋分板栗炖鸡汤

　　

　　寒露清蒸鄱湖蟹

　　

　　霜降黄精炖土鸡

　　【冬】

　　冬季饮食宜滋补

　　冬季饮食养生的基本原则是要顺应体内阳气的潜藏，敛阳护阴。可适当选用羊肉、狗肉、虾、韭菜、桂圆、木耳、栗子、核桃、甲鱼等食物；多吃些薯类，如甘薯、马铃薯等；蔬菜类如大白菜、圆白菜、白萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。

　　

　　立冬米粉蒸肉

　　

　　小雪浔阳鱼丝结

　　

　　大雪红烧野生甲鱼

　　

　　冬至糯米水子

　　

　　小寒修水哨子

　　

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