懒人傻瓜烤箱食谱之黑胡椒烤蘑菇

　　年前的时候忽然想说买个小烤箱吧，说白了其实就是想吃烤箱美食了。之前没出嫁在娘家的时候猫妈时不时的就会烤很多美食给我吃，面包蛋糕饼干啥的从来就没断过，偶尔也会做个披萨，烤个鸡翅来调节一下口味。不买大烤箱的原因有二，一是因为我暂时还没想涉足烘焙这一块，烘焙是一个巨大的工程，需要买的原料和工具等等都太多；二是因为自己家地方有限，如果买了大烤箱怕用处不多，放那还特别占地方，所以就去超市花了99块钱买了一个美的小烤箱，开始了自己的烤箱美食之路。

　　其实猫在国外的时候也是经常用烤箱的，也烤过牛排，烤过火鸡呢，只是回国之后就很少自己做烤箱美食了。这次买了小烤箱之后就开始根据过去的经验先烤了鸡翅，排骨，茄子，披萨和蘑菇，味道和卖相都很不错呢，发到朋友圈之后引来不少朋友的赞赏和询问，还有不少说也要买烤箱的，说求做法。于是我也就想写一批简单实用的烤箱食谱分享给大家，那么今天就从最简单的烤蘑菇开始吧。

　　说烤蘑菇简单是因为它基本上不需要什么准备，也不需要什么调料，家里只要有蘑菇，有烤箱，有盐和黑胡椒就可以做了。烤蘑菇最好吃的是白色的口蘑，在东北吃烧烤的时候很多人都会点口蘑，会吃口蘑的人都知道，只要把口蘑放在篦子上烤一会儿，中间的小坑就会被烤出一汪蘑菇水，吃的时候先把中间的蘑菇水喝掉，再把蘑菇吃掉，味道真的老毕了（东北话特别好的意思）。蘑菇水特别特别特别的鲜，烤完的蘑菇也特别的香，那真是鲜香非常的口感和口味。

　　猫这个版本的黑胡椒烤蘑菇特别简单，特别好吃，可以算是懒人烤箱食谱最初级的了，是零基础零失败率的烤箱美食呢，平时就喜欢吃蘑菇的朋友们一定喜欢。好了，闲话少说，下面直接进入食谱了，Ready~ Go!

　　菜谱：黑胡椒烤蘑菇

　　食材：口蘑20个，盐，黑胡椒各适量

　　做法：1. 口蘑去蒂洗净待用；2. 烤箱中高火（约180度）预热5分钟；3. 取烤盘放锡纸，将口蘑根部朝上摆放于烤盘上；4. 在口蘑上均匀的撒上适量的盐和黑胡椒；5. 将烤盘放入已经预热好的烤箱内；6. 中高火烤12-15分钟；7. 将蘑菇从烤盘中拿出摆入盘子内上桌即可。

　　贴士：1. 口蘑不去蒂烤也可以，只是就不能喝到中间的蘑菇水了；2. 蘑菇本身已经是非常鲜美的，盐和黑胡椒不需要放太多，少少有点即可；3. 喜欢吃辣的也可少放一点辣椒粉；4. 视口蘑本身大小，烤12-15分钟即可，小蘑菇就时间短一点，大蘑菇就时间长一点。如果是去蒂的蘑菇看到蘑菇中间烤到明显有一汪蘑菇水，蘑菇本身略变色缩小即可。5. 切忌不要把蘑菇烤干烤黑，就不好吃了。

　　烤箱美食少油少盐，吃的是食物本身的鲜香味，其实算是健康的食品，今天发的是第一篇，未来猫猫会继续尝试并总结其他烤箱美食和大家一起分享的，希望喜欢烤箱美食的朋友们关注起来哦。此致，祝用餐愉快。

　　*部分图片来自网络，版权归原作者所有。

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