斯里兰卡美食攻略 斯里兰卡特色美食

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　　对于斯里兰卡美食，大多数人的想象力被束缚在了咖喱和牛羊肉上，与印度一水之隔，咖喱味儿一定顺着海浪飘过去了，会有什么大的区别吗？那么今天，西南君为大家介绍几种斯里兰卡具有代表性的可口食物，希望大家窥其一斑，能知全豹，看看这个拥有悠久历史的古国独特的食文化。

　　水果——金椰子

　　这种金黄色的椰子是千百年来斯里兰卡岛上特产，通体金黄，远远看去，挂在街边的椰子金灿灿一片，十分喜庆，它也是斯里兰卡很多食物的原料，椰浆、椰粉、椰油均可融会贯通于斯里兰卡各色食物当中。

　　而这椰子本身也是一种非常可口的饮料，在斯里兰卡的大街小巷都有成串的金椰子出售，炎热的夏季，花一两块人民币，当地人热情的帮你开一个小口。买一个，吸一口清洌的金椰子汁，特别浓郁的椰香融入全身每个毛孔，这香味儿就是兰卡大地给您的见面礼。

　　前餐——Hopper

　　这是一种当地人非常喜爱的小圆饼，做HOPPER的锅子很特别，是一种尖底的小圆锅，原料也离不开金椰子，把椰浆和米糊的混合物倒入圆底锅中，转动锅子，摊匀，也可以随喜好加上一个鸡蛋，片刻就可以出锅了。

　　金黄的HOPPER，像一个小碗盏，边缘翘起，金黄酥脆，一口下去，椰香伴随着米香充盈整个口腔，特别的味道让脑海中浮现出斯里兰卡当地神曲，那感觉就像是——一群斯里兰卡“椰香少女”围着你跳舞。

　　汤品——椰汁鸡汤

　　椰子鸡汤，一听名字就离不开一个椰字，是的，谁让岛上那么多椰子，斯里兰卡人民祖祖辈辈吃椰长大，不过感觉这些椰子食物都挺好吃的呢~

　　将椰子顶端用剁刀剁开一个小口，将其中的椰汁倒出待用，再把椰子去顶，把内壁椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，放入一只肥美的母鸡，先用武火攻鸡，再用文火慢炖，2个小时，哇……椰香伴随着鸡香，翩翩而至，那感觉就像你挥舞着纱巾，奔跑在斯里兰卡海滩上,多么开心快乐。

　　主食——KUTTO ROTTI（炒饼）

　　这种混合着香料的铁板炒饼，是当地人爱吃的主食，食材可以选择蔬菜、鸡肉或者整块烤鸡，厨师将刚烘烤出的薄饼撕碎，加各种香料在铁板上翻炒，切碎大块鸡肉一起混合，炒饼味道入味，很有嚼劲，鸡肉口感也香，淡淡香料味不会觉得刺激。

　　一盘金黄的KUTTO ROTTI，口中细嚼慢咽，看看斯里兰卡街景，口中神奇香料的味道一次次的提醒你，喂！我们现在可是在斯里兰卡啊！不是在你家门口的小店吃炒饼！

　　甜点——斯里兰卡酸奶

　　饭吃到这个地步，应该来点饭后甜点了，这个地方，要重点，港一港，那余味绕梁三日不绝的斯里兰卡酸奶，看上去，它只是一个普通的酸奶，不过比一般的酸奶稠一点，但是这边的吃法是，在里面加入木瓜，甜牛奶什么的，拌一拌，就已经够美味的了。

　　不过还有一种强劲的吃法，那就是在酸奶中加入一种当地椰子酒，度数很高，椰子味儿很浓，一口下去，那感觉就好像是——您正在拍着小手唱一支可爱的儿歌，结果被你妈妈扇了一耳光。嘻嘻，还是挺特别的哟。

　　茶点——锡兰红茶

　　吃过饭，必不可少的，是要端起一杯锡兰红茶，在这举世著名的茶香间，整理下您一天所拍的照片，P下图，瘦下脸，写段抒情浪漫的文字，发个朋友圈儿，暖茶下肚，疲劳消除，一天的旅途也就圆满啦！

　　心满意足的享受了一这番南亚饕餮宴，走在细软的加勒沙滩上，望着地平线上将红未红的霞光，你的嘴角泛起了一抹不知觉的微笑。

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