宝宝营养不良的饮食禁忌

　　宝宝营养不良饮食禁忌

　　禁忌一：用铜质炊具

　　家庭烹饪中，最好少使用铜质炊具来烹饪食物，因为铜虽然本身不会使人中毒，但它能破坏食物中的维生素，尤其是维C，因此在烹煮青菜、水果等食物时最好不用铜锅。此外，用铜壶烧开的水中含有较高的亚硝酸盐，这种物质能破坏血红蛋白的携氧能力，进而导致人体缺氧，所以长期用铜壶烧水喝也是不健康的。长时间不用的铜质炊具表面会生出一层铜锈，这种物质可能导致人体发生急性中毒反应。因此建议烹饪时最好使用相对较健康的铁质炊具。

　　禁忌二：拒绝叶类蔬菜

　　对于一些不喜欢吃叶类蔬菜的宝宝，有些妈妈认为既然孩子不爱吃，那就用同样是蔬菜的大白菜、卷心菜、茭白、笋、马铃薯、藕、南瓜、丝瓜、黄瓜等来代替吧。殊不知，这些蔬菜虽然有其优点和好处，但是它们的无机盐和维生素却要比叶类蔬菜要低。如果宝宝实在不喜欢吃叶类蔬菜，妈妈们也可以考虑使用胡萝卜、苦瓜、番茄、柿子椒等维生素C和无机盐含量也比较高的蔬菜给宝宝吃。

　　禁忌三：给蛋白质过敏宝宝食用豆类蔬菜

　　豆类蔬菜因为其外形可爱，口感好，同时含有较多的易于被机体消化吸收的锌元素，对宝宝缺锌引起的不爱吃饭有很好的预防作用而受到了妈妈们和宝宝们的欢迎，因此当宝宝满7个月之后，很多妈妈就会挑选毛豆、扁豆、蚕豆、刀豆等鲜豆类蔬菜制成美食给宝宝吃了，也可以服用锌剂，如新稀宝牌（锌硒宝片）。但是需要注意一点的是，豆类蔬菜的蔬菜蛋白质含量很高，因此有蛋白质过敏的宝宝是不能食用豆类蔬菜的，还有锌剂。

　　宝宝的营养食谱：

　　牛肉：补锌增强免疫力

　　锌在饮食中非常重要，它可以促进白血球的生长，进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质。即使是轻微缺锌，也会增加患传染病的风险。牛肉是人体补充锌的重要来源，所以适当进补牛肉，既耐寒又预防流感。

　　鱼和贝类：补硒防病毒

　　英国专家研究指出，补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量，进而帮助清理体内的流感病毒。硒主要来源于牡蛎、龙虾、螃蟹和蛤蜊等海鲜类食品。鱼类如大西洋鲑鱼中的欧米伽-3能够帮助血液产生大量的抗流感细胞，也有助于提高人体免疫力。

　　红薯：增强皮肤抵抗力

　　皮肤也是人体免疫系统的一员，是人体抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。维生素A在结缔皮肤组织过程中起重要作用。而补充维生素A最好的办法就是从食物中获取β胡萝卜素，红薯是获得这种营养的最快途径，它含有丰富的β胡萝卜素且热量低。

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