)“150000尾鱼苗订单攥在手里！要脱贫致富，桥寨人找了个好出路！”陈运荣支书十分感慨地说。6月21日，在通道侗族自治县牙屯堡镇桥寨村到处见到青翠的禾苗，听到潺潺的水声。稻田养殖的“埋头鲤”，已逐渐成为桥寨村脱贫致富的支柱产业，桥寨人尝到了甜头，成了湘桂边区侗苗等各族百姓的热门话题，触动到了他们扑通扑通的心跳，也想利用得天独厚的自然资源发展“埋头鲤”产业。
今年46岁的陈敏凡是桥寨村一个普通农民。在外务工多年，靠自己勤劳的双手艰难支撑起一家老小。前年，得知村里大多数农户发展的“埋头鲤”很有市场潜力，便返乡创业成为村养殖合作社的一员。
70后的陈居能在外打拼多年，小有成就的他毅然离开深圳，回到家乡开办10余亩的养殖场。为尽快掌握“埋头鲤”养殖的核心技术，他长期蹲在养殖基地观察和记录，多次向技术能手学习鱼苗孵化、鱼苗入田及水质要求等养殖技术。为壮大桥寨村养殖规模，带动更多的农户脱贫致富，已成为村主任的陈居能，既要为村民提供鱼苗和技术等方面的资助，同时又要负责境内外的市场推广，决心当个致富带头人。
稻田养鱼一直是桥寨村的传统产业，而“埋头鲤”养殖是这个市级扶贫村的支柱产业。“过去，桥寨村的老百姓挑着鱼花、成鱼到团头村、荼溪村的集市上售卖，以补家用”村支书陈运荣对笔者说，“几年前，市扶贫工作队到我们桥寨村帮扶以后，见到了这有利的自然资源，通过详细询问了村民，调研了市场，了解了‘埋头鲤’的习性，决定把‘埋头鲤’养殖作为村民脱贫致富的支柱产业”。
“我们村共有191户，现在已有179户把‘埋头鲤’养殖作为脱贫致富的支柱产业，全村养殖面积共500余亩，包括卖鱼苗、成鱼、冬鱼等，每亩可为农户增收2000余元”陈运荣信心满满地说，“目前已接到广西的鱼苗订单10万余尾，湖南本地的5万余尾，供不应求”，“如今，毗邻的广西、湖南侗苗村寨的百姓纷纷到我们这来购鱼苗、求技术，老百姓纷纷表示，发展‘埋头鲤’生态养殖，是一条可带动他们脱贫致富的好出路”
“埋头鲤”又称“呆鲤”、禾花鱼，是鲤鱼中的佼佼者，嘴较尖，遇汛期水涨，头埋泥中，故而得名。性情温和，喜生活在水底，耐寒、耐肥、抗病。有活泥，除草，吃虫害的本领，对禾苗生长非常有利。肉质鲜嫩，营养价值高。（吴三东/文）
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