米其林三星厨师用什么烤箱？

　　谈到世界上最好的烤箱，可能你会想到西门子。其实，跟西门子一样身披着“Made in Germany”的嘉格纳Gaggenau BX481才是世界上当之无愧最好的烤箱。

　　就连一贯严格苛刻的世界顶级厨神戈登拉姆齐都对这款烤箱赞赏有加，嘉格纳到底有着什么神奇的魅力？

　　这家来自德国的世界顶级专业厨房电器品牌Gaggenau嘉格纳，创立于1681年。从十七世纪中叶，到三百多年后的今天，Gaggenau嘉格纳用其非凡的品质呈现了一个奢侈品的创新历程和领驭之道。

　　而Gaggenau嘉格纳这个名字，来自于德国黑森林下一个真实的小镇，因为它靠近著名的温泉疗养胜地巴登-巴登城，所以早在19世纪时，这里就是德国上层社会和欧洲权贵们的聚首之地，为此建造了华丽辉煌的酒店、宫殿和浴场。就在这片美丽、趣味盎然与激情澎湃的土地，为Gaggenau嘉格纳这个日后独具匠心的品牌树立了锐意进取，拒绝平庸的个性。

　　这款烤箱是怎么做到世界之最呢？

　　在外观设计上，嘉格纳Gaggenau BX481将控制屏幕嵌入烤箱门体上，开创了烤箱设计的先河，并带来了极大的内部空间，让烹饪变得游刃有余。两厢式叠加的烤箱可以让你同时料理各种不同的食材，节省你宝贵的时间。

　　在材料上，BX481采用四层远红外图层的钢化玻璃材质、不锈钢以及铝合金作为烤箱的内部材料，数万次的抗爆抗高温测试才能准许成为合格的用料并进行组装，你最最不需要担心的就是它的安全性。

　　在功能上，嘉格纳BX481拥有世界首创的高温分解自动清洁系统，从此不需要为了清理烤箱而烦恼，因为这一切，它都能自己处理好。同时它还能自动检测食物中心温度，让烹饪不再困难，有了它，每一道菜肴都能变得精致无比，恰到好处。

　　除此之外，嘉格纳也把蒸汽烤制玩出了花样，它是世界上第一个采用蒸汽的方式烤制食物的烤箱。这种烤箱特别适合烹制肉类，蒸汽和热风的完美组合造就了极致的美味。在密闭的烤箱内，蒸汽防止肉类被烤干，蒸汽渗透到肉纤维之中，让每一个蛋白质分子都得到均匀充分地受热，在各种酶的作用下，达成了最完美地烹制。

　　不只是热风烘烤，嘉格纳BX481还拥有多种烹饪料理方式。在BX481烤箱面前，其他烹饪器具都显得多余。

　　冷蒸汽系统：利用无压力冷蒸汽向烤箱内部传递热量，这种烹饪方式使得食物始终保持湿润，而且保留着完美的色泽和形态，保证了营养不流失。

　　蒸汽烘焙：高湿度和高温度的结合防止食物变干，并让面包，肉类保持松脆，能获得如同专业烹饪的完美效果。

　　低温蒸汽：用来烹饪鱼是最理想的方式。蛋白质既不会过分凝结也不会流失，并且能让鱼肉可以保持鲜嫩多汁。

　　低温烹饪：这种专业的烹饪方式通过精确温控来实现，以持续、稳定、缓慢、柔和的热风保证完美的烹饪效果。比如一块牛扒，用这种方式烹饪，肉的中心仍然能保持新鲜粉嫩。

　　嘉格纳Gaggenau BX481烤箱

　　参考价格：120000.00元

　　详情

　　这款世界上最好的烤箱嘉格纳Gaggenau BX481，值得你探寻与鉴赏，更值得你感受与拥有。当然如果觉得太贵的话，这里还有500元内最好的烤箱推荐给你，赶紧加入烹饪这个美妙的国度吧！

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