清凉茶赋——清凉菩提圣水沏佛茶

　　清凉茶赋

　　清凉茶者，取其嫩尖，素手揉制，其艺之精，其工之巧，名闻遐迩。所制之茶，条索紧细，状若环钩，奇曲玲珑，锋苗秀丽。细察之，色泽绿润，钟南国之灵秀；纤毫显露,呈北宇之银辉。每冲泡开汤，杯水之中，景态万千:或冲腾而上，若群鹤之舞于中天；或飘逸而下，似玉虾之沉于沧海。稍倾，茶香清高，芳气袭人，何也?飞瀑悬空,出于崇山峻岩之中；流清铺地，遁于青树翠蔓之间。为茶之水，晶莹澄净，清沏淳淳，又茶树为百花衬绿，群芳替清茶添香。烟云离合，雾雨迷蒙，故山青而茶绿，水秀而茶清，花艳而茶香。待清香入口,滋味非凡,馥郁持久，回味无穷。发提神醒脑之力，具清暑祛邪之功。浅茗数盞，则神志随之奋张，沉郁与之云散，烦劳为之顿失。倘高世之才，仁智之士，煮雪烹茶，古趣盎然，每转策回筹，出谋发虑，究研精微，去暗发明，亦赖其功也。

　　清凉茶者，其形也奇，其色也秀，其香也馥，其味也醇，南比龙井，北齐君山。高山流水，有识茶者，曰：神品也！