茶仓物语：为茶找一个家-搜狐

　　茶仓，茶叶之居所也

　　茶仓，又名茶罐，茶盒。

　　藏茶之器，忌光害避暑湿。因而多选用密度高的瓷罐，或内外施釉的陶瓮，金属容器则应避免油垢铁锈之气。布置茶席时，若无适合的茶仓，不妨学习潮汕功夫，以一纸素方将茶叶收悉包装，打开亦可直接赏茶，省去茶则之累。

　　茶仓，不同材质所体现出的优缺点，也适合“居住“不同种类的茶叶。绿茶，喝的是那一丝鲜爽，最多存上3个月，所以特地装入茶罐的机会也许并不多，若要储存，则必选密封性好、不透气的瓷器与锡器类茶仓。而红茶则不同，新买来的红茶，至少要在陶罐里存放半年，以化掉焙火的燥气，方能呈现出更美的状态。

　　新买来的罐子，同样也可以用茶来养一养，如同空间养人一样，人也同样养着空间，互相作用。一般来说，一个罐子也只适合装一种茶，有时候茶喝完了，味道还会一直在那里，不宜很快放入另一种茶。若是待茶如待人，则待人亦如待茶，这，便真是温柔世界了

　　曾在福建呆过的缘故，知晓，若遇天气不好、潮气重时，储存茶叶的大罐子是不能动的。日常喝的那几两茶，会单独储存在小罐子里，以方便取用。存茶有两大忌：一忌受潮，二忌吸味。如果储藏不好，就容易丢失茶叶本味。

　　为茶找一个最佳的住所，让它呈现本真之美，便是茶罐之功。如果保存得当，茶释放真味又何止在冲泡时刻？每一次开罐、每一次闻香、每一次注水，茶叶一次次释放，芳香均不相同，尽是惊喜。

　　这罐子里承载着宇宙和自然，盖子打开那刻，一闻就知了，茶山上的雨露和草木。茶和酒一样，会因年份、产地的不同，当年天气和附近植被气味的不同，甚至存放器皿的不同，而表现出不同口感。只是，酒让人兴奋，而茶，则会使身心，慢慢沉淀。”

　　为茶叶择一处而安

　　竹木茶仓与茶一样，竹木材质的茶仓同属木，因此适合修饰焙火重的茶类，如岩茶、红茶等，但因其本身材质的特性，不适合作为茶的长期储藏器皿。但，恰恰因其轻便不易碎，更适合随身携带，或供茶会时使用。同时需要注意，一定要选择味道不太强烈的木质茶仓，因为茶叶是很敏感的，极易吸附其他味道。

　　陶瓷茶仓陶的材质透气性佳，尤其适合后期会产生变化的福鼎白茶、普洱茶，同样适合修饰焙火重的茶，可使茶叶变得香醇可口，譬如乌龙茶、岩茶和青茶。瓷器茶仓，娟秀雅清，但其材质不透气，更适合绿茶“居住”，平添了几分文人意境。

　　古人爱选择木、竹、陶、瓷这些材质的茶仓，是因为它们和茶一样，“会呼吸，有生命“。有人选茶仓，是用眼睛看，也有人选茶仓，是拿来把玩，而我看重的则是：实用之美。茶仓，最动人之处在于，匠人做器时，全心为茶着想、为使用者着想。器皿是否好用上手，你一摸就知。譬如小茶罐，为什么是圆柱形的？因为当你倒茶时，轻轻的转动它，动作可以连续优雅、轻松自在。它影响着你的肢体仪态，你融入的动作，又会让整个茶室的活动，呈现出美妙自如。

　　锡器茶仓

　　锡器是所有藏茶的最佳容器。它隔绝温度、湿度，能力最强，密闭性也最佳。需要洁净、干燥环境的乌龙茶，尤其适合用锡器类茶仓储存。其他如白茶、青茶、黄茶、绿茶，新采摘的新茶，也都很适合“住”在这类茶仓中。

　　漆器茶仓漆器茶仓，是在日本、台湾使用广泛的一类茶仓。色泽或艳丽或幽微，有种古代物语里的焰光效果。漆器茶仓一般用来盛装抹茶与煎茶，白茶、普洱也适合。轻巧精致的做工，很适合在茶会上使用，既便捷又美观。

　　茶仓，陪伴茶叶成长泡茶如同开花。绽放时间很短，孕育过程却很长。茶叶保存，便是最后一环孕育的过程。“茶便是这样，你怎么爱护它，它便怎么回馈你。从用水冲泡那一刻开始，它便彻底呈现出，最精华、最丰富的生命。”