乡下柴火饭的味道，您还记得吗？

　　导读：小时候，在宜昌农村，柴火锅是家家户户必备的生活用具。柴火锅大都用砖砌成，方方正正，憨憨的，笨笨的，却承载着一家男女老少一日三餐的重任。再贫穷的岁月，只要屋子里有了一方柴火锅，只要柴火锅升腾出热气来，日子里便有了生机，有了希望。

　　昨日，玩转君和小伙伴们一行来到了夷陵区雾渡河镇二师兄家里杀年猪，小伙伴们一起自己选猪、抓猪、抬猪，最后大快朵颐饱餐一顿年猪的盛宴。温暖的火笼、土灶的芳香，勾起了我们无限的乡愁。

　　儿时，每天清晨，我在睡梦中醒来时，奶奶在灶台下烧火，母亲在灶台上忙碌，房间里氤氲着炊烟的味道。奶奶往灶膛里塞了一把干透、新鲜的柴火，火苗便腾地冒了出来。母亲切菜、炒菜，叮叮当当。俩人隔着烟火大声地说笑，家长里短，春种秋收。灶台上热气腾腾，一天的希望也随着熊熊烈火燃烧起来。

　　在物质匮乏的年代里，奶奶和母亲像技术高超的魔术师，利用土灶这个简陋的道具，为正在长身体的我们变出了数不清的美食。粗茶淡饭万年香。我们的欢声笑语常常穿透老屋的墙壁在空中四处飘散。

　　日升日落，月圆月缺。奶奶和母亲用勤劳和汗水，在炊烟中穿梭，在岁月中忙碌。早晨用炊烟托起一轮太阳，晚上用灶台烧开一弯明月。三尺灶台成了奶奶、母亲一生都离不开的舞台。她们在袅袅炊烟和氤氲的热气中养大了一个又一个孩子。如今曾经充满欢声笑语的老家，只剩下年老体衰的母亲，站在灶台边，站在院子里，站在乡村缠缠绕绕的炊烟中，浑浊的目光一次次把儿女回家的道路望穿。

　　当家乡的柴火锅、灶边的人又一次在我的梦中出现的时候，我踏上了回家的路。我弯腰掌勺，母亲填柴烧火。不知是激动，还是烟熏的原因，母亲的眼里有泪。当灶膛里的火苗燃烧时，当灶台上热气氤氲时，当老屋的屋顶上空又升腾起袅袅炊烟时，我激动得热泪盈眶。

　　记忆中的炊烟总是跟烤红薯联系在一起，放几个红薯放到灶膛里，等飘出饭香的时候，红薯还在接受着火的熏烤，酝酿美味。虽然“屈嘛那黑”，可是那喜悦的心情是不可言喻的！

　　等红薯出灶的时候，满满一层灰也抵挡不住它的诱人飘香，顾不了那么多，直接掰开就吃，满口生香，回味无穷。

　　时间可以改变容颜，却改变不了情怀，柴火灶保存下来的记忆，总是回味悠长。

　　一方灶台，烧柴火煮饭菜，传达这暖心至深的饮食原味。

　　把香喷喷的米饭盛好，特意留下一层锅巴，浇上一点猪油，洒点盐调味，味道好极了！很多年没有再吃过香脆的锅巴了.

　　小伙伴们，你还记得那味道吗？

　　怀念宜昌老家用柴火锅做的热乎乎的饭！那是妈妈的味道，如果她们还在宜昌乡下，请多回家看看吧！！！那是一份牵挂……