舌尖上的美食 | 晋味铁锅焖面

　　焖面是山西人民喜爱的一种家庭面食，主料是面粉，配料是豆角和肉，鲜香适口，老少皆宜，营养价值丰富。一碗焖面再加一碗汤羹，既可以当做早餐，也可以当做中餐或晚餐，喜欢的朋友们都来试试吧！

　　用料：

　　主料：面条（生）：150克 猪肉：30克 四季豆：15根

　　辅料: 红椒 适量

　　调料：食盐：5克 酱油5克 姜：5克 白糖：3克 小葱：1根

　　植物油：5克 水：适量

　　做法：

　　1、猪肉切片、四季豆洗净去筋切段、红椒切丝、葱姜切丝

　　2、锅内入植物油，7分热后，倒入葱姜、肉片，煸至肉色发白

　　3、倒入四季豆段翻炒数下

　　4、倒入足量的水，调入盐

　　5、大火煮沸后，倒入面条

　　6、转中火煮6-8分钟汤汁收干即可，

　　7、撒上红椒，出锅