2014年广州水乡文化旅游节

　　各种水乡美食展销及品尝，唯美食与美食不可辜负！据悉，为方便广大市民群众前来南沙品尝风口独特的水乡文食，主办方此次还推出“南沙美食寻宝图”。只要手拿这份图，南沙全区各镇、街的美食情况，旅游景点情况和交通线路情况特一览无遗。

　　时间：10月1日—7日

　　?美食推介

　　食在南沙，南沙美食到底有什么特色的呢？以下为你介绍：

　　番石榴叶茶

　　“止泻，降血压” 想肚子舒畅，精神充沛的人可选择本品选用原料系落叶乔木桃金粮科植物番石榴Psidium guajaval嫩叶。 原植物产地：分布广东、福建、广西、台湾。夏、秋采摘，晒干；“番石榴叶味甘、涩，性辛，无毒，有止泻、降血压作用。《南宁市药物志》载：“收敛止泻、治泄泻、六痢、湿诊、创伤出血。” 番石榴叶茶采用传统的炮制工艺和科学的精制方法制成袋泡茶，冲泡茶汤风味独特，便于携带，泡服和保存，是时尚的健康饮品。

　　河鲜海鲜

　　在万顷沙的十八涌等地，海鲜食肆可谓成行成市。这些食肆多半是倚水而建的一片吊脚竹楼，或干脆就做成一条渔船形状，不少客人喜欢露天而坐，风凉水冷，别有一番情趣。食肆里，各式海鲜河鲜应有尽有，价格往往比广州便宜一大截。在这里还可吃到广州难得一见的美味。

　　石门蚝

　　蚝，又名“牡蛎”，其肉味鲜美，营养丰富，素有“海上牛奶”的美称。而广州湾石门盛产的蚝，个体肥大、肉嫩色白、味道鲜美，饮誉港澳地区。

　　七一西芹

　　叶柄色泽翠绿，无空心；肉质脆嫩，纤维少，味甜、品质佳。上市时间为11月至翌年3月，以北运为主，部分远销港澳和新加波等地，深受消费者的欢迎。

　　大鹏鲍鱼

　　大鹏鲍鱼，肉质鲜脆美味可口，高蛋白，是“鲍、参、翅、肚”四种海味珍品之首。烹制好的干鲍鱼，非常味美，富有营养价值，具有滋阴养颜益精明目，平肝清热，补肝肾等食疗功效。