)在去过澳门的游客心目中，被提及最多的食物大概是安德鲁或者玛嘉烈葡挞、新马路附近的恒友鱼蛋、官也街的莫义记大菜糕等等小吃，提及正餐餐馆的相对来说要少得多。而在我看来，澳门的众多小吃固然可口，但许多环境和口味兼具的正餐餐厅，甚至是米其林餐厅也值得一试。
与邻近的香港相比，澳门的米其林餐厅大多位于竞争激烈的赌场内，不仅价格上低一大截，服务水平也相对较优。也许“澳门+米其林+赌场餐厅”这样的组合听起来会让人感觉消费水平较高，但以我的实际操作经验，人均两三百元人民币，就已经足够在澳门的部分米其林餐厅饱餐一顿了
永利轩
米其林一星餐厅
地址：澳门宋玉生广场外港填海区仙德丽街永利澳门酒店地面层
电话：00853-89863688
永利轩和另一家米其林二星餐厅京花轩都位于永利酒店里。这儿的午市有6款点心任选的套餐，只要188澳门币。虽说是任选，但像是一些价格较高的点心并不包括在里面。就算单点的话，价格也不会差很多。
永利轩
雪影烧餐包是餐厅的招牌点心之一。酥皮香脆，里面的叉烧又热又香，出品在水准之上，但叉烧的肉质稍微有点偏柴。另外一款虫草花鸡汤牛肉球，是在鲜嫩的牛肉球配上鸡肉高汤和虫草花，比起常见的腐竹牛肉球多了些新意。
永利轩
还有一道豆浆千层腐皮夹，豆浆香滑，腐皮层次分明，堪称是豆香的双重叠加。
永利轩
这家餐厅也有做鲍鱼烧鸡酥，比紫逸轩的价格便宜许多，但味道也差得多了。鲍鱼没有质感，酥挞也不够酥脆。想来一分钱一分货也是适用于这些餐厅的。
虽然永利轩点心的卖相与之前的两家相比不怎么精致，但其实总体吃下来，味道有一定水准，且性价比高。
皇雀印度餐厅
米其林一星餐厅
地址：澳门路氹城金光大道望德圣母湾大马路澳门威尼斯人度假村酒店1楼1038号
电话：00853-81189696
吃过这家餐厅之后，你就知道，米其林餐厅真的不意味着卖相和摆盘就一定好看的…………
这家餐厅叫做皇雀印度餐厅，位于纸醉金迷的澳门威尼斯人酒店内，是亚洲唯一的米其林印度菜，2014-2016年连续获得米其林一星评价。主厨Justin Paul是土生土长的印度厨师，曾在2009年澳门威尼斯人举办的国际印度电影大奖颁奖礼期间成功招待了五千名前来出席的印度宾客。餐厅选用的重要香料和餐具由印度直接进口，大部分是食材也是由自家调制。
在威尼斯人酒店里面，米其林一星，还是自助餐，价格却只要160元澳门币，刷银联卡还打八折。天地良心啊有没有?160乘以0.8再乘以0.8，加上服务费也就是大概人民币一百块左右。
我去的时候，餐厅里坐着的客人有一半都是印度人。虽然很多人对印度菜无感，但我还挺喜欢它由各种香料混搭营造出的味觉层次感。不过即使是米其林一星的印度菜，即使用印度大饼蘸着这些菜的酱汁好吃到飞起，也依然无法逃脱卖相悲剧的命运。
马萨拉羊角豆
不管是马萨拉羊角豆，香浓牛油芝士咖喱，还是印式葱香彩椒咖喱羊，看起来都是一道道毫无辨识度和卖相负分的菜。
天多利香烧蘑菇串
在午市自助餐里，甜品是任意吃的，但随便拿了几个都是甜到发腻的类型，可能会让人吃不惯。
皇雀印度餐厅
这家餐厅每天上午11时至下午3时供应自助午餐，单点菜式则由下午6时至晚上11时供应，看了看菜单，价格也不算贵，而且晚餐的摆拍和卖相终于是可以算得上fine dining了。
利安咖啡屋
米其林车胎人推荐美食
地址：澳门氹仔旧城区氹仔地堡街79号泉福新邨第二期伟大阁第三座地下Q座
电话：00853-28301189
来了澳门，除了粤菜，葡国菜也是值得一试的。很多游客喜欢到氹仔官也街附近吃葡国菜，尤其是莫义记和公鸡葡国菜所在的那个十字路口，一到饭点便站满了排队的游客，随便抬个胳膊都担心会肘击到旁边的行人。
但在离官也街仅几分钟路程的这家利安咖啡屋，排队的游客就少多了。这家餐厅，瞧着就是一个受欢迎的本地家常餐馆应有的样子：既有各种年龄段的常客，游客又不至于太多，店内的服务人员穿得精神，服务态度也得体，做起生意来带着笑脸乐在其中。
第一次来这家餐厅时，我只夹了一块蒜香牛仔肉入口，就知道，这注定是一家不平凡的餐厅。带着蒜香的牛仔肉做得极嫩且肉香四溢，旁边的配菜也不马虎，薯仔饼外皮酥脆，让人连洒在盘子里的薯仔块也舍不得浪费，得呼啦啦地扒起来吃掉。
另外一盘葡式焗海鲜饭，分量也够足。餐馆用的是美国的地扪牌西红柿酱，海鲜饭尝起来不会过甜过腻，酸甜开胃的程度正好。
后来再去这家餐厅，要了一份金枪鱼色拉。在其他很多餐馆点的金枪鱼色拉，金枪鱼一般只是点缀，盘内占大多数的是生菜和水果，而这家则完全相反，只在盘子边上放了几片西红柿黄瓜，中间厚厚的一堆全是金枪鱼
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