澳门 JW 万豪中菜厅团年饭聚

　　澳门传媒好友说: 每逢佳节重3斤。。。我相信无论是传媒抑或饮食业公关都超有共鸣! XD

　　对! 苏苏这一篇分享分仍然是说吃的，新年期间嘛，吃多了是之后再减啦! 因为吃得是福啊!! ^^

　　那天我们去了澳门万豪酒店中菜厅，其实这里是苏苏另一个饭堂，近来无论是与家人抑或朋友聚会，苏苏都喜欢来这里饮茶，人均消费不用200元，与外面的普通酒家相比只是贵一点点，不过服务与食物就明显有分别，重要的是这里不会嘈吵得像街市一样，空间感高。如果想再私隐一点，可以预订厢房。

　　不过因为苏苏要上班，下班后才可以到达，所以我们吃晚饭!

　　万豪16小碟

　　这是万豪中菜厅的特色小吃，卖相十分别致，甜酸苦辣样样精、有素有荤迎合不同人士口味喜好。当然餐厅会看人数再奉上，还有8小碟和4小碟的。

　　双拼万豪黑豚猪里脊肉义烧、脆皮烧肉

　　苏苏很爱吃义烧的，这里的肥瘦适中，肉汁丰富，外层的香甜蜜汁有提升味道之用，肉质软硬度烧得刚好，每次来是必点菜式。第一次吃这里的烧肉，也有惊喜，皮脆肉质好易咬开但不肥腻，好吃。

　　花旗参炖竹丝鸡

　　公关知道苏苏爱汤水，也知道我晚睡，点了这个让苏苏调理一下，花旗参甘甜清热，汤料的竹丝鸡也不会太干太硬，苏苏一喝见底，连汤料都消灭掉。

　　鲑鱼鱼生捞起

　　原来这道菜的由来是来自新加坡的，近年才在大中华地区流行，原来正统的要一边捞一边说九句口诀，但是苏苏听完一句也没记上，幸好餐厅安排了服务员帮我们谂，希望在新的一年，大家都可以捞得风山水起，事事顺利。

　　蚝鼓海鲜石榴球

　　用豆腐皮包着菇类和特制海鲜粒为主要材料，皮薄烟韧馅料足，绝对需要深厚的手工，配上特制的酱汁，口感丰富又好吃。

　　脆皮柚子手撕鸡

　　看见它真的很兴奋，苏苏曾品尝过这一道菜，印象难忘，今次再遇上它真心感动，质素一样棒。泰国的柚子出名香甜没有苦涩味，配上手撕鸡和已炸脆的鸡皮，而鸡皮下的脂肪已经去掉，不怕油腻，下次要再点。

　　瑶柱桂花炒米粉

　　从第一次来万豪，公关热烈推介再试过之后，真心好吃，也是苏苏每次的必点菜式。大厨尽显功力，对火候控制恰到好处，米粉干身，碟底也没有多余油份，每一条米粉都沾上蛋丝，一口米粉一口蛋香，再加上干瑶柱配搭，咸香味浓但又不过份，这个极力推介，必试。

　　万豪年糕

　　根据经验，自问自己煎年糕颇不俗，但是为什么同一款年糕，苏苏在家就是弄不出这样的外脆内软程度，我要继续努力学习!!

　　澳门JW万豪中菜厅

　　地址︰澳门凼仔银河JW万豪酒店一楼

　　电话︰+853 88866228

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