江苏扬州：速冻包子将建电子追溯系统

　　近日，江苏扬州全市食品药品安全工作会议传来消息，今年扬州市将全面实施食品药品安全战略，进一步完善监管体系，全力打造食品药品安全名城。

　　据介绍，扬州市将建立食品电子追溯系统和电子监管平台。在稳步推进白酒、食品添加剂生产企业电子追溯系统建设的基础上，向速冻包子、食用植物油、肉制品、儿童食品等重点品种拓展延伸。在学校和幼儿园、敬老院、中央厨房、大型以上餐饮单位推行“透明厨房”，对后厨加工过程实现“明厨亮灶”管理。义务教育学校的食堂一律不得对外承包。