清蒸鲽鱼的做法 清蒸鲽鱼怎么做好吃

　　鲽鱼是一种肉厚刺少，口感鲜嫩美味，营养丰富的食物，含有丰富的鱼油以及蛋白质，鱼皮中的胶原蛋白也是特别丰富，常吃可以明目保护视力，不论是清蒸还是煎烧都非常美味，而清蒸最能凸显鲽鱼的美味，现在我们就一起看下清蒸鲽鱼的做法吧。

　　清蒸鲽鱼的做法所需要准备的食材和调味料：鲽鱼 油 葱 姜 蒜 盐。

　　清蒸鲽鱼的做法：

　　1.将鲽鱼处理好之后清洗干净，再在鱼1侧切花刀，另一侧切一字刀就可以了

　　2.然后将葱姜蒜末放入鱼肉中，倒入料酒，撒少许盐和胡椒粉

　　3.均匀涂抹之后腌制半小时，然后再翻一面继续腌制入味

　　4.再放入锅里蒸，大火烧开之后整一刻钟左右，出锅后去掉葱姜蒜

　　5.蒸好之后可以直接吃，也可以将葱丝放入鱼肉中，再倒入烧热的鱼，还可以倒入蒸鱼豉油吃。

　　清蒸鲽鱼的做法贴心提示：

　　如果不放入任何调味料口感原汁原味，而放入葱丝，倒入热油，口感葱香浓郁，倒入蒸鱼豉油可以让肉质鲜嫩美味。