福临门酒家是香港享负盛名的高级粤菜品牌,早于1948年由徐福全创立,逾半世纪以来一直保持传统广东饮食文化,以创制精湛粤菜驰名中外,备受各界欣赏。继香港湾仔、尖沙咀后,第三家福临门酒家选址【澳门银河】二期开幕。
徐福全自十四岁入行当学徒,迅即成为当时清朝官邸的家厨,继而在何东家族中担当主厨一职;为了实现自己的出品可以得到更多知音者品尝,徐福全于1948年自立门户,创立其【福记】筵席到会服务,为福临门酒家奠下永续发展基石。
【福临门】代表着极品粤菜的餐饮体验,从食材的质素、味道的缔造、以至待客的态度,全都一丝不苟,因此多年来得到食管和业界的认同。福临门(香港)更屡获国际殊荣,包括连续三年入选饮食界权威名单【亚洲五十最佳餐厅】。
餐具也是精美悦目;
新春菜式:
「节节高升」(金龙花胶酿露筍)
「如意吉祥」(炒榆耳、木耳、福果、红腰豆、蜜豆粒及鮮百合)
「发财瑶柱甫」(发菜瑶柱伴唐生菜)
「豪情万丈」(砵酒煎金蠔)
「步步高升」(鸡蛋煎年糕及红枣糕)
福临门酒家
地址:澳门路氹城澳门銀河综合渡假城
转载需注明:广东省佛山市搜狐自媒体【猪唛探店】
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