柬埔寨美食推荐

　　柬埔寨有什么好吃的——高棉红咖喱（Khmer Red Curry）

　　高棉红咖喱不如泰国的咖喱那么辣，同样用椰汁做底料却不会过多的放入辣椒。菜品里有牛肉、鸡肉或者鱼肉、茄子、绿豆、和鲜椰汁、柠檬香草和kroeung酱。因法国文化的影响，高棉红咖喱往往搭配面包一起食用。

　　柬埔寨有什么好吃的——酸橙牛肉沙拉（Lap Khmer）

　　酸橙高棉牛肉沙拉里的牛肉会被切成薄片，因此它很容易吸收酸橙汁。它更像一道牛排而不是沙拉。这道菜受到喜爱偏生肉的柬埔寨男士的喜爱，但餐厅里往往会提供烤牛肉。整到菜里有柠檬香草、大葱、大蒜、鱼露、九层塔、薄荷、绿豆和青椒。这道又甜又咸的美味同样因为放了很多新鲜红辣椒而辣味十足。

　　柬埔寨有什么好吃的——炒蟹（Kdam Chaa）

　　炒螃蟹是柬埔寨的海滨城市白马市的特色菜。这道菜由新鲜的螃蟹和本土的贡布青椒炒制而成。芳香的贡布青椒闻名全球美食界，尽管全球各地都有干贡布青椒，但柬埔寨当地新鲜的青椒绝对是你从没尝试过的风味独特的美味。

　　柬埔寨有什么好吃的——圣罗勒红树蚂蚁牛肉（Red Tree Ants with Beef and Holy Basil）

　　它是由大小各异的蚂蚁与姜、柠檬香草、青葱、大蒜还有切成薄片的牛肉一起翻炒而成菜里还有许多红辣椒，但并没有压住蚂蚁给予牛肉的酸味。这道菜搭配米饭食用，如果您足够幸运，还可能在碗里发现一些蚂蚁幼虫。

　　柬埔寨有什么好吃的——烤鱿鱼（Ang Dtray-Meuk）

　　鱿鱼上刷有酸橙汁或者鱼露，然后串在木签上用炭火烤制而成，最后佐以一种源于贡布的柬埔寨酱汁食用。这种酱汁由大蒜、鲜辣椒、鱼露、柠檬汁和糖调制而成。

　　柬埔寨有什么好吃的——火湖烤鱼（Fried Fish on the Fire Lake）

　　火湖烤鱼是一种椰奶制成的菜品。先将一整条鱼油炸，然后放在一块乘有椰汁咖喱的鱼形铁板上便可食用。椰汁咖喱里除了黄色kroeung酱和辣椒，还有花椰菜和卷心菜。火湖烤鱼通常搭配米饭或者米粉食用。

　　柬埔寨好吃的还有很多，柬式火锅、炸蟋蟀、柬式春卷、吴哥啤酒等也是不错的美味。