)近日，一段“实拍黑心商贩如何掉包”的视频在网上热传。视频中，一名售卖海鲜的女摊主，一分钟里两次将过秤的海鲜掉包，技术之精湛堪比魔术手，顾客全然不知。
两次掉包不到3秒 顾客完全没有察觉
第一次，女商贩装好海鲜，拿到低处，拿另一袋掉了包。
第二次，女商贩索性扔掉海鲜和袋子，直接拎起准备好的次品上台。
网络上摊贩调包海鲜的视频正在热传， 昆明一菜市场却出现了调包排骨的事情。“我明明选了肉较多的排骨，回家炖汤时却发现有好多块光骨头。”昨日，市民鲁先生称，这些排骨是他在西山区南亚风情园背后的 杨家农贸市场内购买的，他怀疑自己买的排骨可能是被摊贩 调包了。随后他到市场内观察发现：“这个市场内真的有调包排骨的情况存在，希望相关部门能整治一下，真是太坑人了。”
杨家农贸市场内一肉摊，切肉的砧板比摊位低10厘米左右，一块红布盖着品质不太好的排骨
观察
排骨调包发生在装袋的一瞬间
老板一开始砍的是整根的肋排
砍的过程掺入劣排骨
砧板上的劣排骨被调包
昨日上午10点左右，靠近杨家农贸市场正大门南侧的两家肉摊，摊贩都是40岁左右的女性，她们切肉的砧板比摊位高度低10厘米左右，砧板紧挨摊位的一侧盖着一块红布，从摊位正面只能看到砧板的三分之一大小。
爆料人鲁先生说：“经过我的观察，这两家都存在 调包排骨的情况。她们把比较差的排骨事先盖在红布下方的砧板上，把顾客选购的排骨砍小后，她们就偷偷调包。”
等待20多分钟后，一名男顾客来到其中一家肉摊上，选购了两根排骨。随后，女摊主开始帮顾客将排骨砍成小块，排骨砍好后，就要装袋称重。而调包就在这装袋的 一瞬间发生。
在装袋过程中，摊贩将先前盖在砧板红布下的七八块劣等排骨迅速用右手扒进塑料袋，同时左手将顾客选购的排骨留在砧板上，并用砍刀盖住。调包完成后，摊贩将排骨称重拿给顾客。 整个调包的过程只有几秒钟，顾客根本没有发现异常。
经现场观察发现，用于调包的劣等排骨，是摊贩在顾客少时，将带肉少、顾客不愿买的排骨砍成小块后藏在砧板的红布下。
五招教你防调包
第一招：自备袋子，不用商贩提供的现成家什，这样就没有作假的空间了。
第二招：如果是挑选水产品，在商贩询问是否加冰或者加水保鲜，要求自己亲自进行，或者让袋子留在自己手中，让商贩将水或者冰加进来。
第三招：挑选产品后，可以悄悄做个记号，最好的记号是直接将袋子打个特定的结。
第四招：称重的时候，视线不要离开你挑选的商品。
第五招：可自备电子秤，并保存好小票。一旦发现被掉包应及时拨打12315进行投诉举报。
除了日常的菜市场，在海鲜市场里也有很多猫腻，你都知道吗？
1
捆绑法：在海鲜市场，你会看到捆绳子的青蟹，此外还有不捆绳子的梭子蟹，在两个钳子上绑上了厚厚的橡皮筋。
2
注水法：下图是一网友在市场买的冷冻带鱼，目测冰不比鱼少啊！
3
价格法：不少海鲜市场、海鲜餐饮店都使用八两秤，甚至有黑心商家使用六两秤。
4
狸猫法：在干海鲜市场，以鱿鱼或章鱼为原料加工成圆片形的干海鲜，冠名“鲍鱼片”来卖。
综合：都市时报、南方都市报、辽沈晚报、重庆晚报
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