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编辑：鱼鱼 摄影：柯文雯
好久没喝过妈子的老火汤了。
小时候妈妈经常煲汤给我，
一碗热腾腾的汤端出来时总伴随着一句“趁热喝”。
作为土生土长的广州人，
经常工作加班，
能喝上一口爱心靓汤的机会越来越少了。
最近鱼鱼发现一家新开在花城汇的川菜馆，
主打 人参乌鱼火锅，
内个汤底，
让平日不喝火锅汤的小伙伴连喝7碗！
难怪大众x评这么多5星评价！
话说那天老板还帮鱼鱼打了
茶位、酒水除外的全单3折！
想知道我怎么拿到的？
具体拉到文末啦~
日式装修+川菜料理+乌鱼火锅，
装修风格是如梦如幻的海底3D铅笔画，
11个人连续画了4晚通宵的杰作！
拿着点餐的铅笔，
我好怕忍不住...
相传，乌鱼火锅源于重庆，
满大街都在吃。
其中有家店就是凭这一道菜打天下，
没有吃不完的乌鱼锅，
只有排不完的队！
然而到了广州，
乌鱼火锅就成为了小众，
以大排档、农家乐的形式出现。
但面对广州的大热天，
每个人都得吃成瀑布汗，
现在终于肯在商场蒲头，
终于可舒舒服服地吃上一顿！
在如此fashion的环境里飘着参香，
鱼鱼早已三魂不见七魄~
乌鱼火锅|至尊滋补汤
一条用来打锅的优质乌鱼，
是乌鱼中的“战斗机”：
① 现点现杀，保证在变成鱼片前一秒还是活蹦乱跳；
② 选的是肉食乌鱼，体型特别宽，切出的无骨鱼片啖啖肉！
③ 打火锅鱼越大越好，这家的乌鱼最小也有3斤重！
锅底用 筒骨、三黄鸡、人参等中草药熬成汤，
如此足料的锅底才45元！
打了3折就更不用说了！
把鱼头，鱼骨放进去的时候，
整煲汤都散发出浓浓的人参香味，
用人参当锅底，只能说老板超级任性，
浓郁的人参香味，闻一闻都觉得精神抖擞。
先别急着涮东西，
先喝汤→涮肉→涮菜才是王道！
第一口汤能用惊艳来形容，
连平时不怎么喝汤底的小伙伴都连喝7碗，
皆因此汤 劲滋补，
对 伤口愈合特有效。
从没试过没涮料就加汤！加汤！加汤！
为了保证口感，
这里的乌鱼3斤起叫，40元/斤，
3斤的鱼能片出 2大盘鱼肉！
鱼肉片片无骨薄如纸，
当鱼片浸成白色再过5秒，
这就是乌鱼的最佳口感！
多一秒也嫌久！
蘸料4款任选，
烧椒、鲜椒、姜葱、蒜蓉，
鱼鱼首推烧椒！
比起它的辣，我更喜欢它够香！
一条3斤的乌鱼火锅足够两个人吃，
要是一大班朋友齐哇哇，
特级肥牛、红薯粉、腐竹..
打锅明星配菜都点上！
两个人点个乌鱼火锅，
一般来说都饱了，
但鱼鱼的黑洞胃还远远未够！
鲈鱼系列
全店只卖两种鱼：
不是乌鱼就是鲈鱼~
每片滑溜溜，
筷子功差点都夹不起！
广州入夏就该尝尝这条 柠檬金汤鱼（98元）。
但你可知做好一条柠檬鱼不简单，
煮久了苦涩，
煮不够又没有味道。
摆渡的这条鱼就是嫩滑又清爽！
烧椒翡翠鱼，
烧椒花椒一起来！
香香辣辣下饭一级棒！
88元一条3折26.5元，
平日吃个快餐都差不多这个价了！T^T
凉菜
热辣辣的火锅，
用凉菜去浇熄舌尖上的火，
一道看似满大街的口水鸡，
其实是用滑嫩的湛江鸡代替肉质粉粉的三黄鸡，
好不好一吃便知龙与凤。
甜品
一边是浓郁的参汤，
一边是清润的甜品，
一清一浓总相宜。
此时来一扎自家熬制的凉茶，
降火润喉，完美~
（现在 逢消费就送一扎，别傻逼逼掏钱喝啊~）
当然你也可以选择小酌怡情~
秘制花雕，酒味不呛，
还带点甜甜的味道，
那种微醺的感觉，
女生会喜欢的！
从 今天起-5月20日，到店根据店员操作，会在3-6之间随机出现一个数字，第一次出现的就是全单打折的数目啦！（茶位、酒水除外）
这次鱼鱼rp爆发，一下子就抽到了3折！
折后两人吃一个乌鱼火锅人均才25元！
吃过乌鱼火锅后从此不愿再喝水了！
渴了就馋着去喝乌鱼汤！
用最少的钱享受最滋补的食疗~
每次带家人、带朋友第一时间想到的必定是这里！
摆渡火锅
电话：18002235755
坐标：花城汇南区D15号铺(玉楼梦、天河肥猫旁)
捷径：从珠江新城地铁站走，第一个路口转左→直走穿过露天广场后转右30m左右到。
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