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说到意大利美食，你能想到什么？意大利面？披萨？在这儿，七哥必须负责任地告诉大家意大利菜可是真正的西餐之母，法餐的源头
今天我们要介绍的伯易披萨
老板兼主厨王雷波可不一般
老板兼主厨
王雷波16岁开始在你好意大利餐厅学习意大利菜，之后在中茵皇冠假日酒店、阳光半岛大酒店、喜来登酒店、豪生酒店担任厨师长...
为了照顾孩子方便，王雷波毅然留在了芜湖，带着一身手艺开了这家伯易披萨。伯易谐音boy，可见，王老板不仅是一个好厨师，还是一个好爸爸啊。
在星级酒店学习工作的日子里，王雷波学到的不仅仅是正宗的西餐手艺，更学会了做美食的严谨和专注，并在职业生涯中一直坚守着。
△专业高级烤炉、意式手工饼底
△店不大但温馨，环境不辉煌但菜品精致
less is more 伯易主厨披萨 美食百花齐放，但是简单真挚的美食现在却是越来越少
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意大利有一句谚语，翻译过来是：“看一眼那不勒斯的风景，然后死去。”
而最正宗意大利披萨正是那不勒斯披萨，只有面饼、芝士、橄榄油和番茄酱，简单中透出纯粹，这也是伯易一直坚持和追寻的。但为了迎合国人口味，现在的披萨五花八门，材料更是越丰富越好。
食材清单：初榨橄榄油、马苏里拉奶酪、三明治火腿、培根、香肠、蘑菇、青红椒、圣女果、番茄酱。
光看食材清单就已经受不鸟了，太丰富了。
区分一种匹萨饼是否正宗，主要就是看它饼底是否手工完成的。王老板告诉七哥，上等的匹萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级匹萨酱和新鲜的馅料。
圣马扎诺番茄的鲜红，新鲜罗勒叶的碧绿，马苏里拉奶酪的纯白让伯易主厨披萨格外迷人。和边强烈对比的超薄软披萨心，芝士已经完全融合进去，一点都不会腻。
黑椒汁牛肉意面 返朴归真的感觉很难得，这最原始的意面，又如何？
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每每提到黑椒，总会有个牛肉跟他相依相偎，相得益彰的味道让这对有爱的cp走到哪里都是耀眼的明星，就像你霍只会和你胡在一起，什么林心如，别来扯一腿。
扯远了......同样是来自意大利的面条，经过一番烹煮，加入牛肉，添上细细的芝士，再加上一点荷兰芹的碎末，一份艺术品一般的意面赫然上台。
面质非常棒，对比之前吃过的意大利手工面，要更加的有嚼劲，也要更加韧，与牛肉一起，实在是值得用“品味”两个词慢慢享受。
匈牙利牛肉焗饭 你愿意，在伯易来一场牛肉和芝士的约会吗？
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厚重的芝士绑着细滑的牛肉，香气在空气馥郁。闻着味，不得不赶紧添上一口米饭，中和一下美味刺激，却不知香浓诱人的焗饭已经虏获我的心。
将芝士轻轻拨开，米饭已经变得软烂，伯易还针对芜湖人口味特地加了一点西式辣酱。胡萝卜丁和圣女果则是悸动的心跳，一勺丰富的饭，香气在唇齿间喷涌、蔓延，就像这个季节的温度，逐步攀升。
田园蔬菜鸡肉饼 想尝尝七哥最爱的饼吗？
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没错，还是遵循less is more的理念，这份简单地鸡肉饼才是七哥最喜欢吃的。酥脆的面皮金黄诱人，乘热吃最好，为了给你们献上美腻的图片，七哥吃的时候不是很热了，但是还是好吃到不行啊！
最精华的部分应该就是馅料里的蛋黄酱，不说根本吃不出来酱料品种，甚至这里面还有芝士，你能看出来吗？记住：乘热吃绝逼不会错！
饭后蔬菜沙拉
吃完了硬菜，嚼点蔬菜润润胃...
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蔬菜沙拉没有主食的能量
没有脂肪的困扰
未经加工的清脆生鲜时蔬
还保存了绝大多数的营养素
再拌上美味可口的沙拉酱
轻松撮上一大盘
清新、简单、健康
如果你可恶自己晚上吃了很多肉肉
那就来份蔬菜沙拉洗洗胃吧~
店铺信息
店名：伯易披萨
地址：百花剧场对面巷子里（苏宁广场地下停车场出口对面）
电话：15309631156
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