惊蛰雷轰隆,大嫂春耕;小满乍来到,婶子除草-搜狐

　　我是甘肃人，可谈到通渭——这个甘肃中部的县城——我之前并没有去过，对通渭最早的印象来源于大学时候的一位老师，是个头顶盖着几缕头发的老头儿，同学们总是爱学他夹杂着通渭方言的普通话，他听了却从不介意，只是用手指隔空对着同学指三下，脸上挂着笑。

　　后来读到贾平凹先生写的《通渭人家》：“我出身于乡下，这几十年里也不知走过了多少村庄，但我从未见过像通渭人的农舍收拾得这么整洁，他们的房子有砖墙瓦顶的，更多的还是泥抹的土屋，但农具放的是地方，柴草放的是地方，连楔在墙上的木撅也似乎经过了精心的设计。厨房里大都有三个瓮按程序地沉淀着水，所有的碗碟涮洗干净了，碗口朝下错落地垒起未，灶火口也扫得干干净净。越是缺水，越是喜欢着花草树木，广大的山上即便无能力植被，自家的院子里却一定要种几棵树，栽几朵花，天天省着水去浇，一枝一叶精心得像照看自己的儿女……”心里感叹通渭人待人接物、料理日子真是讲究，透着份可爱的认真劲儿。

　　尤其看到“通渭人家可以顿顿吃野菜喝稀汤，但家里不能没有一张饭桌，可以出门了穿的衣裳破旧，但不能不洗不浆，可以一个大字不识，但中堂上不能不挂字画”时，更觉的通渭这个地方透着那么股子灵秀与非凡的气度。

　　通渭人祖祖辈辈种植着两种作物——麦子和亚麻。

　　麦子是一家人的口粮，能填饱肚子；亚麻，当地人叫做胡麻，则是一家人的油水。当地人家里炒菜、蒸菜、拌凉菜的时候，都是用亚麻油，甚至在吃面条、馒头的时候，也会在上面淋上些亚麻油，这样的饭食散发着清香味，却丝毫不会觉得油腻，甚至都不用就菜吃，有时当地人会在酸奶中直接加入亚麻油混合食用，这种新的营养吃法是当地的饮食时尚。

　　特别是当地的女人在坐月子的一个月里，老人会格外用心地给女人的吃食里加入更多地亚麻油，女人的身体就会恢复得特别好，不会落下病根。所以亚麻油在当地又被叫做“月子油”。

　　尤其是通渭的麓山脚下——这座山因传说曾有鹿群居于此而得名——在这干旱缺水的通渭，麓山脚下的这块地方却非常湿润，再加上 弱酸性的土地和寒冷的气候条件，北纬34.5度的地理位置，6.6℃的年平均气温，百公里内无工厂的自然环境，使得这里得天独厚地成为最适合亚麻生长的地区之一。成片的亚麻像是拥挤地悬在半空的碎小星子，风一吹过，亚麻田晃晃悠悠，显出扭动着撒娇的慵懒样子。

　　年复一年， 六月割麦，八月拔麻。这两样东西托付着当地人的营生，尤其是这成片的亚麻，被当地人打心眼儿里当成宝贝。

　　惊蛰，春雷一声万物始，大嫂春耕。

　　小满乍来，驱虫锄苗，婶子除草。

　　芒种，五月天花开谷满仓，亚麻花开。

　　白露，千回百转春华秋实，硕果累累。

　　九石是从这通渭人家中走出来的“孝子”。当地人把能考上大学的孩子称作“孝子”，是说一个孩子若能考上大学，就为父母省去好多熬煎，若是这孩子考不上学，父母就遭罪了。出身“敬惜字纸”的通渭人家，九石毕业后便从事着互联网行业，毕业在外地的几年里，九石最念念不忘的家乡味道，便是那股清香踏实的亚麻油味儿。外面吃不到，能买到的地方也少，由于油亚麻只适宜生长在寒冷湿润的地区，因此很少被其他地方的人们所熟知，再加上亚麻产量、出油率非常低，所以亚麻油一直没有被广泛普及。

　　几年当中，当他看到家乡的父老乡亲还是守着几亩地，好好的亚麻甚少人知道，只能被窝在这山沟沟里，九石依然选择了辞职，和几个同样有此感受的同乡、同学，围绕这亚麻油，开始了自己的创业之路。他们将品牌命名为“ 鄉親”，做了无数次的田野调查，和乡里种植亚麻最厉害的叔叔伯伯虚心请教，也不断尝试、改进研磨的方式和温度、湿度，请乡亲们在自己家里用统一的方法对亚麻油进行研磨，而在这个过程中，所有的工序都不添加防腐剂、香味剂等有害添加剂，和乡亲们自己吃的亚麻籽油一样纯天然。

　　传统的榨油工艺通常是采用热榨技法，在榨油前先将油料经过清选、破碎后进行高温加热处理，使油料内部发生一系列变化，破坏油料细胞、促使蛋白质变性、降低油脂粘度等，以适于压榨取油和提高出油率，但这样同时也会破坏植物原有的营养配比；而 冷榨法使油料在压榨前不经加热或处在低温的状态送入榨油机压榨，榨出的油温度较低，一般不需要精炼，经过沉淀和过滤后就能得到成品油，而对植物油的营养成分保留最为完整。大豆、花生、芝麻这些植物并不是非常适合冷榨，其中的一些不适宜食用的成分必须通过热榨才能去除，而亚麻籽的味道和成分却非常适合冷榨，榨取的油脂仍分布在未变形的蛋白质细胞中，并且保留了非常丰富的亚麻酸。这让九石和他的团队更加看好亚麻籽油的前景。

　　这些乡亲们都是看着九石长大的，说起九石来，没有不夸赞的，再加上他是乡里走出的大学生，叔叔伯伯们更是信得过他。

　　而九石和他的同学们组成的创业小团队则发挥自己的专长，从包装设计到上网给亚麻油找销路，他们几人一手包圆，越干越起劲。他们还为亚麻油专门设计了 配套的帆布袋，帆布袋不同于纸袋，它更加结实耐用，能重复使用，九石和他的团队希望将自然纯粹、善待地球的理念贯穿于每一个细节。

　　帆布袋的外面再套上这样的充气保护套，保证每瓶油都能安全完好地寄到用户的手上。

　　拍照时光顾着惦记充气保护套了

　　大家请自行脑补瓶子上还有帆布袋 ┑(￣Д ￣)┍

　　“最难得遇见乡亲，结几段田野交情。”这带着乡土味儿的亚麻籽油，就这样把大山里的庄稼人和互联网上的青年创业团队联结了起来。

　　现在这亚麻油成了九石走到哪里都挂在嘴边的招牌，九石从小吃亚麻油长大，深深知道亚麻油对人的好处。

　　他查阅大量的资料，告诉我们 α-亚麻酸是一种人体无法自身合成、只能依靠从外界获取的必需脂肪酸，据统计现在92%的人α-亚麻酸的摄取量不足，而亚麻籽油中含有超过56%的α-亚麻酸，经过人体的消化吸收可转化为DHA，这种成分能够为大脑提供充足的营养，孩子经常食用亚麻籽油可以促进智力发育，提高记忆力，老人经常服用则有助于预防阿尔茨海默病（也就是人们平时所说的老年痴呆症）和高血脂等脑血管疾病，因此亚麻籽油也被称为液体脑黄金。

　　而女性经常食用亚麻籽油，其中的Ω-3能该晒细胞膜的水分和弹性，增强细胞呼吸和营养交换的功能，起到美容护肤的作用；α-亚麻酸能够增加人体的代谢率，抑制甘油三脂的合成，从而起到帮助减肥的功效。

　　亚麻籽油中富含的α-亚麻酸可通过促使尿酸合成减少，使其不易沉积在关节部位，从而起到预防痛风、减少痛风发过频率的作用。

　　而素有“月子油”之称的亚麻籽油，特别适合孕妇和坐月子的女性食用，可以预防胎儿畸形和先天发育不良，减轻妊娠反应，促进泌乳，提高乳液营养和质量，增强孕产妇的身体抵抗力，控制孕产妇的体重，促进产后皮肤和体形恢复。