煮它时千万别剥皮!每天吃上几十颗,功效比“黄金”还金贵!

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　　老中医说：今天跟大家说的这样食物，我们每个人都吃过，其貌不扬的它，却有着神奇、多重、充足的营养功效！它的外表像黄金，功效也如黄金一样金贵，特别适合中老年人。它就是：玉米。

　　换个花样吃玉米更“棒”玉米是大家都见过都吃过的食物，其实玉米以前是产生南美洲的，是到了后来才被传到全世界各地的。玉米又名苞谷、苞米、棒子，如今是全世界公认的“黄金作物”，有的地区以它为主食。玉米是粗粮中的保健佳品，多食玉米对人体健康颇为有利。

　　1维生素含量非常高玉米中维生素的为稻米、小麦的5~10倍。玉米中所含的丰富的植物纤维素可刺激胃肠蠕动，防治便秘、肠炎、肠癌;还能抑制饭后血糖升高;其纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。玉米中还含有烟酸，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。

　　2钙含量接近乳制品每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。

　　3含有大量的维生素E玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E，可降低血清胆固醇、调节神经和内分泌功能，并使皮下组织丰润，皮肤细胞富有弹性和光泽，防止皮肤病变。可增强人的体力和耐力，防细胞衰老及脑功能退化，并有抗血管硬化的作用。

　　4玉米黄质有助预防老年黄斑性病变大家吃玉米的时候有注意到当中的玉米黄质了吗，大家可别小看它，是保护我们健康的宝贝。玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。

　　5玉米含有亚油酸与谷胱甘肽玉米中含有的营养元素可是不少的，亚油酸与谷胱甘肽存在于玉米当中了。亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化的发生，对预防高血压，心脑血管病有积极的作用。另外，玉米中含的谷胱甘肽也有抗癌的效用。

　　煮玉米别剥皮！有人说，自己家里煮的玉米总是不好吃、不甜，认为是选择的品种问题，其实，一大部分人是煮玉米的方法不对，多刷一层“东西”就能让玉米变甜！

　　1.玉米切头，让玉米更容易熟。

　　2.不要把玉米的外衣给剥开哦！

　　3.在冷水中浸泡半小时后，再下水煮

　　4.调制一份淡盐水

　　5.将煮熟的玉米拿出来，剥掉外衣

　　6.刷盐水，这样会让玉米更好吃！

　　7.靓丽、美味的玉米出炉啦！

　　为什么加点盐会更甜？

　　因为，在某种程度上，咸味和甜味有协同作用，也就是说，微量的盐能让本来有甜味的食物更甜。