)冒脑花很神奇，喜欢的吃货爱不释手，软绵入味，香而不腻，不管是火锅、烧烤、冒菜都要来一份！不喜欢的吃货，就从来不吃。至于脑花补不补脑，吃货们完全不关心！今天小编就为大家推荐上海最好吃的13家冒脑花！
1、付小姐在成都
卢湾区 斜徐路585号
12元/份
付小姐在成都
付小姐在成都
沪上有名的小吃店，专做正宗地道成都小吃。店里的特色菜：老妈蹄花、红油抄手、冒鸭肠、冒花蛤、红糖糍粑....。。当然，冒脑花才是最大特色！没有一点腥味，一碗端上来，上面撒了葱花，看上去就很肥美，吃上去类似软豆腐，但是口感要比豆腐细腻浓厚，入口即化，只留满嘴香辣。
2、魔签麻辣料理馆
杨浦区 大连路1548号(教育电视台对面)
16元/份
魔签麻辣料理馆
魔签麻辣料理馆
这家环境充满工业风的店是一家集麻辣串串、冒菜、烧烤为一体的餐馆。串串的锅底有麻辣锅和清汤锅底，重庆麻辣锅底香麻劲爽，辣而不燥，搭配他们家的香油碟和干碟，真是奇香无比。除了串串更要安利他们家的冒脑花，滑嫩细致，柔嫩爽口！一点腥味都没有，平时不吃的人都能吃掉一整碗。
3、兔当家
长宁区 武夷路433号(近定西路)
12元/份
兔当家
如果你是重口味，那么兔当家再适合不过了！麻辣手撕烤兔、飙汗麻辣兔头、冒脑花都能让你辣到劲爽，好吃到直呼过瘾。除了这些还有许多正宗四川小吃。当然，他们家的串串也别错过！
4、爱情不怕辣
长宁区 长宁路1018号龙之梦购物中心6楼
12元/份
爱情不怕辣
爱情不怕辣
开在中山公园龙之梦里的川菜店，名字也很有意思。在这里能吃到正宗地道的川味，美蛙鱼头、双椒螺丝鸡、冒脑花、担担面都是必点人气菜。冒脑花超级嫩，辣得恰到好处，入口即化。爱吃辣的你带上小伙伴一起来畅汗淋漓吧！
5、好多签串串
杨浦区 政通路189号特力时尚汇4楼11号-A021
12元/份
好多签串串
好多签串串
当你在五角场逛街逛累了，想给你的味蕾寻找点刺激，可以来这里哟！变态辣鸡翅，上面厚厚一层辣椒粉，让你一边吃一边哭！冒脑花属于小麻小辣，非常新鲜，嫩得像豆腐一样入口即化！如果是朋友聚会，点上串串一边吃一边聊超级过瘾！
6、椒羞
长宁区 东诸安浜路55号弄堂口(镇宁路)
12元/份
椒羞
椒羞
这家隐藏在弄堂里的小店，不经意间就会错过，招牌也很低调。强烈推荐冒脑花，很赞，完整的猪脑非常新鲜，味道也咸辣适中。还有各种川味小吃，销魂土豆片、宜宾燃面、老妈蹄花、红油抄手。如果辣到不行，来一碗冰粉解辣也是不错的。
7、老灵额成都串串香
静安区 万航渡路172号(近乌鲁木齐北路)
12元/份
老灵额成都串串香
老灵额成都串串香
老灵额成都串串香，米道真的老灵额！除了招牌串串，冒脑花也很新鲜，干净没有一点腥味，量足价格实惠；烤猪蹄更是没话说，黄豆粉和辣粉作为调料，烤得又香又糯！满满的胶原蛋白。冰粉是地道的成都小吃，这家在红糖冰粉里放了酒酿，融合了成都味和上海味，真不错！
8、一口火辣
静安区延平路98号
16元/份
一口火辣
一口火辣
装修颇有特色的成都小吃店，店内布满灭火器，和一口火辣这个名字十分相呼应。这里的老妈蹄花和冒脑花特别好吃，很多回头客。老妈蹄花，正宗川味，猪蹄酥软，入口即化。冒脑花浸在辣油中又香又入味，十分美味！
9、麻辣会上瘾
黄浦区 汉口路659号
12元/份
麻辣会上瘾
麻辣会上瘾
人广附近小小的一家店，宵夜时段非常火爆，炖品老妈蹄花、串串、猪尾巴、蹄花点的都很多，强烈推荐吃完真的会上瘾的脑花！底下铺了很多黄豆芽，脑花弄得很干净，入口即化，关键是芝麻辣油简直绝了~
10、红麻辣料理
静安区 万航渡路465号(近镇宁路)
12元/份
红麻辣料理
红麻辣料理
鼎鼎有名的红麻辣料理，烤猪脑必须点的，用锡纸碗装烤制，绵密入味，浸泡在辣油底料里，看着就很有食欲。饭后来一份三鲜冰粉，清凉爽口，大赞！
11、暴脾气冒菜馆
浦东新区 浦电路318号雅典娜酒店1楼(近崂山路)
15元/份
暴脾气冒菜馆
成都人开的川味小馆子，脑花必须点赞，很多人大老远特地赶过来品尝，冒脑花麻得够味。唯怡豆奶极有成都特色，是老板还特地从那边运过来的。果然吃火锅串串冒菜配豆奶才对味。
12、尚品签成都串串料理
宝山区 一二八纪念路1000弄宝山万达广场金街3楼349号
12元/份
尚品签成都串串料理
位于宝山万达广场金街的串串店，黄喉、牛百叶、鱼豆腐等等种类很丰富。值得推荐的还有麻辣脑花，料调恰到好处，入口即化，辣得非常爽，让人吃了会上瘾。麻辣鲜香俱全，之后再来一碗红糖冰粉，真心过瘾！
13、我在成都等你
浦东新区 崂山路633号(潍坊路)
12元/份
我在成都等你
名字一眼就能记住，这里的菜品和成都味道一模一样。主要以串串为主，有五个档位的价格1元、1元5、2元、3元、5元。脑花12元/份，红彤彤油汪汪的鲜亮清透，光是“色”就让近身的食客逃不脱诱惑，搭配爽脆的豆芽菜，味道也很清亮。
什么都不说了，吃脑子去！
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