厦门名医：不用特意“贴秋膘”，但这件事必须要做

　　立秋一过，民间开始“贴秋膘”。厦门的秋季，气温下降没有北方那么明显，什么时候开始“贴秋膘”比较合适？医生表示，闽南人秋季养生应当多吃滋阴的食物，无需大鱼大肉“贴秋膘”。

　　不用特意“贴秋膘”

　　厦门市中医院亚健康中心主治医师余皎莹介绍，养生应因时、因地、因人制宜。北方人秋天重视“贴秋膘”，是因为寒冷冬季将至，需要提前补养夏季消耗的阳气。

　　对于处在闽南地区的厦门来说，气候不像北方那样四季分明，冬天没那么冷，秋季不太需要进补御寒。随着生活水平不断提高，在夏季，人们很少长时间在室外活动，尤其是城市居民，单位、家里都有空调，食物供应一年四季都很丰富，大部分人因脂肪摄入量增加已经营养过剩，高血脂、高血压、高尿酸及脂肪肝的患病率逐年增加。对于这部分人来说，夏季正是减肥的好季节，不必“贴秋膘”。在秋季的立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降6个节气中，节气当天取50克-100克黄芪煮肉汤、鸡汤、鸭汤，喝汤吃黄芪，有很好的补养功效。

　　多吃滋阴润燥的食物

　　闽南人秋季养生应当遵循“养阴润燥”的原则，多吃滋阴的食物，如银耳、蜂蜜、芝麻、薏仁、山药、百合等。此外，早饭喝粥可以益胃生津。

　　秋季早餐喝粥，应根据自身情况，选择不同的粥食用，如百合红枣糯米粥滋阴养胃，胡桃粥润肺防燥，甘菊枸杞粥滋补肝肾等。

　　节气吃黄芪能提高免疫力。对于体质差、患有顽疾及慢性病的人，在节气当天吃黄芪，能够提高免疫功能。

　　荤素搭配很重要

　　如今的“贴秋膘”，讲究的是营养均衡，合理补充人体所需的各种营养素，从而达到增强机体抵抗力的效果。夏天人们常吃的蔬菜、水果以瓜类为主，如黄瓜、冬瓜、西瓜等，这类食物中胡萝卜素和B族维生素的含量都很低。所以入秋时体内维生素A的储备有点少，如不及时补充，就容易出现眼睛干涩、呼吸道感染等问题。因此，入秋应多吃绿叶菜和橙黄色蔬菜，且要循序渐进地补充体内所需营养。

　　余皎莹还建议多吃些鱼。鱼肉蛋白质含量高，脂肪少。如鳕鱼多不饱和脂肪酸含量较高，鳗鱼也是秋季补益强身的极好食品。在烹调方面，尽量少用油。多吃炖、蒸、煮的菜，少吃红烧、油炸食物，以减少脂肪的摄入，防止发胖。

　　“贴秋膘”应懂得节制，补的幅度太大，胃肠、肝脏的负担加重，血脂升高，易诱发心脑血管疾病，高尿酸患者胡吃海喝也容易导致痛风的发作。（来源：《海西晨报》记者 曾昊然 通讯员 李琪彬）