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成都这么多美食，
也满足不了吃货们的胃。
对于他们来说，
只要是好吃的，
再隐蔽的地方都要去挖出来！
老宅子肥肠鱼
I'm waiting for you
成都吃肥肠鱼的去处不少，但像今天介绍的这种只经营肥肠鱼，味道地道又特别的地方却屈指可数。以前是一个苍蝇馆子，经过升级改造后，店面环境更加舒适，逼格也更高了。
▲肥肠鱼鱼肉的鲜嫩、卤肥肠的香辣醇厚，再配上老板秘制的底料和卤汁的独特味道，让你吃了简直想上天！
▲炒料&卤肥肠火锅底料2天一炒，肥肠每天现卤100多斤，每桌限点肥肠半斤，当然这是为了每个去吃饭的人都能吃到而不留遗憾。
▲现炸酥肉这里的酥肉比平时去其他火锅店里面吃的颜色要浅，只是淡淡的黄色，撒上一层辣椒面，咬一口就会发现它的不同，里面夹杂着花椒、香葱、芝麻...回味无穷，和小时候外婆做的味道一样。主要这里的酥肉是现炸的！赶快趁热吃吧！
▲麻辣鲜兔头麻辣鲜香的兔头是来这里必点的一份小吃，比双流老妈兔头更好吃，卤得耙糯很容易就撕开了，味道非常巴适，边吃还边要舔手指母儿。店内还有其他卤菜，也是下酒的必备佳品！地址：青羊区三道街41号附1号(近长顺下街)
弎花食
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隐匿在市井的弎花食，在新华公园后门边一个小巷子里，位置有点偏，第一次去没人带的话可真不容易找到。他家菜的特点是麻辣鲜香，口味酣畅淋漓，别具一格，适合大众口味。
▲烹火三文鱼进过高温烹至半熟后，淋上用芥末调和的酱汁儿，再配上切成丝的紫苏叶和花生碎。夹上一片放进嘴里，鱼肉的鲜嫩细滑、紫苏叶的清香、秘制酱汁的香醇便迫不及待的在舌尖迸发......
▲鳗鱼手卷一道日式风的鳗鱼手卷，老板用劲道又很薄的面皮代替了海苔（有种北京烤鸭的感觉），里面真材实料的鳗鱼肉、肉松再配上酱汁，一口一个，让你感受到整个世界都属于你的满足感。
▲勾魂脑花脑花或烤或烫或冒或卤...成都人总有很多方式来吃它们。这份勾魂脑花里加入了老板精心搭配的各种调料、秘制豆瓣酱、火辣的海椒面，侵在回味醇香的油汁中，吃上一坨就根本停不下来！
▲南瓜爱上酸奶吃过前面那些火辣的大鱼大肉后，这款弎花食独创的南瓜爱上酸奶，便是一个消食解腻的好东西。南瓜泥配上酸奶，再撒上一层奥利奥碎末儿，酸酸甜甜，甜而不腻。南瓜泥特有的清香细腻配上酸奶醇厚的口感，还没来得及更深入的品味，就已经被我消灭光了~地址：新华公园后门（列五中学高中部操场对面的巷子，进去抵拢，看到红旗连锁左拐，黑哥串串旁）
锑锅麻辣烫
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宽窄巷子就是这么一个，成都人逛来腻得不行还会一遍又一遍去的地方。而他旁边的锑锅麻辣烫，就是这么一个吃了上顿还想下顿的小店。
▲店面环境颇有桃园三结义历史范儿的布局里，吃的是一份小时候老成都的味道。
▲锑锅麻辣烫双耳锑锅一上桌，满满的芝麻，来一瓢红油，这香辣酥麻简直勾人口欲。还有一种原汤锅，味淡一点，细细的签签串起了成都人对麻辣烫的另一种理解。不说了，开撸！
▲爆浆兔腰
圆滚滚的爆浆兔腰，一定要趁热吃，一口下去浆汁浸齿，哪有什么兔骚味，满口都是酥麻香，爽得心尖尖都在跳舞。
▲兔头吃过不少兔头的事儿麻麻见到熊猫老板家的兔头，也不免惊叹：敢情这调料不要钱呀！兔头滚在调料里，扒开咬上一口，肉汁饱满、相当鲜嫩，一尝就知道采用的是新鲜兔头，并非冻存货。
地址：青羊区西胜街16号附3号(宽窄巷子井巷子旁少城小学斜对面)
罗记甜不辣
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▲店面环境这家还是朋友带我去吃的，算是串串的新奇吃法吧，环境不是很好，老板当场炸菜，捞起来后自己蘸碟子吃。
▲串串&蘸碟吃炸串串嘛，还是要吃小香肠啊，土豆藕啊啥的，多巴适！重点不在菜，在他的蘸料！有甜酱料和辣椒面，两种都好好吃！
▲开吃菜都是十串起点，推荐豆腐皮、掌中宝、鸭舌、土豆。配的两种辣椒，红汤的那个就是带甜味的，很特别。干辣椒面味道有点点辣，个人不太爱蘸那个。人均吃下来差不多30多块钱
地址：水碾河北二街小区内(近成都饭店)
辣园锅锅香
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听这店名，感觉是吃干锅的。其实是自贡菜系，那么你的舌头就准备迎接一场辣椒的风暴吧。以下推荐菜式都需搭配黄瓜皮蛋汤解辣，因为是在是太辣了！
▲小煎五花肉每次去，都必点的小煎五花肉~~~ 切成一坨一坨的，本来肥肉是有点腻腻的，但是搭上了小尖椒的辣味，估计你的舌头还来不及感受腻就辣麻了。
▲小煎五花肉近点看下，虽然有煸一下，但没有到干焦的地步，还是油滋滋的，简直太勾引人了。
▲鲜椒兔重头戏来了！所谓仔姜尖椒没得兔子肉多的鲜椒兔不是好的鲜椒兔。并不是说它肉不多，而且在这种辣味堆砌的汤料里面寻找肉坨坨的快感真的让你爽到飞起来~
地址：武侯区电信路公行道4号(云川宾馆对面)
东北人家
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东北那嘎达爷们姐们大口啃骨头的地儿，在这里大口吃肉大口喝酒，可以假装自己在北大荒。
▲酱骨架每次必吃不得遗漏的东西。没什么特别，无非都是些耳熟能详的香料做的，但痴迷于它豪迈粗俗的吃法，充实满足的口感和本源的肉香。大块瘦肉撕咬起来绵得让人牙痒痒，而且肯定都是当天煮制的，有些部位还可以吸到里头的骨髓。
▲自发豆芽老板极力推荐的这道豆芽真是上品！自己发的豆芽，粗短肥厚，关键是它非常的——甜！只炒制的时候加了醋，太好吃了。
▲猪皮冻较香浓，在嘴里化开以后的口感比较浓稠润滑。总之，只靠一点油辣椒的香点缀，没有喧宾夺主。
地址：高新区天益北巷78号
黄嬢的厨房
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▲店面环境这绝对是苍蝇馆子中的苍蝇！门口摆起板凳占位，都是各家切搬，黄嬢不得动手的~她的厨房简陋得让人怀疑，这个踏踏真的有好吃的？
▲上菜看哈图片～睁大眼睛看一哈，满满的一大盘菜上洒满了各种调料，是不是透过手机屏幕都闻得到香味了！？
▲开吃并且你要是想吃的话，还得预约！黄嬢都是看心情做生意，所以提前预约，免得切了竹篮打水一场空哦！
地址：九茹村33号（电信南街旁边的一条巷子里头）
乐山钵钵鸡
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▲乐山钵钵鸡八里小区巷巷头一家很小的店，完全也没得啥子装修可言，但是还算干净卫生，特色是热钵钵鸡！
▲菜品自己选了菜后，老板给你加热，他家的猪皮和鸡爪爪真心不错！亲，你也来吃个鸡吧？真的不错了啦！因为每次吃钵钵鸡都是每样都要点，满满的装一篮子，所以就不做菜品介绍，反正味道还不错，附近的朋友值得去试试！
地址：成华区文德路口（近八里小区）
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