想吃水果,那还不简单?盛产水果的马来西亚保准吃到你停不下来!地处热带的马来西亚,水分和热量充足,一年四季都可以吃到香甜可口的水果,要是您在马来西亚想购买新鲜水果,就去农贸市场和夜市吧,那儿是购买的最佳地点。快来看看马来西亚有哪些比较出名的水果!
榴 莲
被当地人称为“万果之王”的榴莲一直深受本地及各国人士的喜爱,榴莲味道浓厚,多壳多刺,果肉厚实,价格昂贵,但它的美味令人无法抗拒,您一定得尝尝。
榴莲原产于马来西亚,其中以产于槟榔屿的榴莲最佳。这种水果像中国的臭豆腐一样,闻起来臭烘烘的,吃起来却香美无比。马来人都爱吃榴莲。每到榴莲飘香的季节,人们扶老携幼,全家出动,上街购买榴莲。马来榴莲都是成熟后自己落地的,最多可存放2、3天,过时就会开裂,马来人不吃开裂的榴莲,怕有细菌进入。
山 竹
山竹,原名莽吉柿。原产于东南亚,果形有如橘子般大小,有厚的紫色外皮,果肉纯白,是季节性的水果,产季为10月到3月,其幽香气爽,滑润而不腻滞,与榴莲齐名,号称“果中皇后”。
山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,如果吃了过多的榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。
红 毛 丹
红毛丹,马来文称之“rambutan”,意为“毛茸茸之物”。又名毛荔枝,原产马来西亚,是东南亚著名水果之一。
红毛丹外观美,营养丰富,富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素,味甜至酸甜,带荔枝或葡萄风味,可口怡人。红毛丹的果肉甘香甜美厚而汁,营养价值也很高。
菠 萝 蜜 果
菠萝蜜是一种营养丰富,口感极佳的水果,香味气息肆意,香甜可口。菠萝蜜全身都是宝,可做菜,可泡酒,而且连它的果实也可以煮熟食用。树液和叶药用,消肿解毒。
菠萝蜜树形整齐,冠大荫浓,果奇特,是优美的庭荫树和行道树;上百年的菠萝蜜树,木质金黄、材质坚硬,可制作家具,也可作黄色染料。
如何吃菠萝蜜:
1、西瓜刀上食用油,保鲜袋也上油。
2、像切西瓜一样把菠萝蜜切开,中间粘液部分扔掉;用保鲜袋套住手,慢慢把黄色的果肉一个个剥出来。
3、如果想吃的精致一点,就把籽也弄出来水煮;果肉放冰箱冰冻一下,味道会更赞。
如何挑选:
1、成熟菠萝蜜香味浓厚。
2、果实成熟后会由绿色变黄,甚至为棕色。
3、手指按压发软才算成熟。
莲 雾
莲雾原产印度、马来西亚,尤以爪哇栽培的最为著名,故又有“爪哇蒲桃”之称。在马来西亚被称为“水翁”,马来西亚人一般是切开后沾酸梅粉(话梅粉)吃。
莲雾果实中空(也有实的),状如蜡丸,在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘,是解酒妙果。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间,然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食疗佳肴。莲雾不耐贮藏,一般室温下只能贮存一周,采收包装后宜立即送往市场出售。
芦 菇
绝对乡土的本地水果,貌似连中文名也没有,但它像嗑瓜子一样让人着迷。价格便宜,童叟无欺。主要分为Duku与Langsat 两种,前者偏大且籽小,但不管哪种,酸酸甜甜的味道总会让你欲罢不能。
芒 果
许多种类的芒果都可在大马找到,包括苹果芒,蜜芒,MALGOA 以及 MAHE 等品种。土芒果成熟时果皮颜色不变,外来种则变成橘黄色或红色。
芒果果肉多汁,味道香甜,土芒果种子大、纤维多,外来种不带纤维由于芒果不便保鲜储藏和长途运输,所以人们往往把它加工成糖水罐头、蜜饯、果酒、果干、果酱、果冻等。芒果也可以制成槟城罗惹。
柚 子
柚子是所有柑橘类水果中体积最大的。大小像粒足球,柚子是橙或橘子果肉的放大版,外面包着青黄色的果皮,厚厚的皮裹住的是十到十五瓣米色或浅红色的多汁果肉。
一般上果汁鲜甜。偶尔则会带一点苦涩,是其他水果类少有的,因此构成了它的独特风味。它在每年的农历八月十五左右成熟,皮厚耐藏,一般可存放三个月而不失香味,故有“天然水果罐头”之称。
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