脆皮炸鸡翅

　　中国人习俗年夜菜中不能缺少了鸡，鸡有“吉”之意，所代表的含义则是祝愿亲朋好友，合家欢乐，吉利、幸福、美满。做个简单的炸鸡翅也是不错滴，还能讨小朋友的喜欢哦。

　　这道炸鸡翅做法非常简单，主要的调味就在腌渍，再调面糊、沾粉、炸制。零厨艺小白也能轻松搞定。

　　厨房小白也可以搞定的节日吉祥菜---脆皮炸鸡翅鸡翅中300克、裹炸粉100克

　　辅料；腌肉粉2勺

　　脆皮炸鸡翅的做法

　　1、准备好鸡翅。

　　2、鸡翅洗净，用清水泡出血水。

　　脆皮炸鸡翅步骤1-2

　　3、沥干水分后加入2勺腌肉粉搅拌均匀，腌制20分钟。

　　4、取少量的面粉按水面比例2；1搅拌成面糊。

　　脆皮炸鸡翅步骤3-4

　　5、将鸡翅在面糊中蘸均。

　　6、放入干裹炸粉中。

　　脆皮炸鸡翅步骤5-6

　　7、让鸡翅沾满裹炸粉后抖去多余的粉。反复几次。

　　8、锅中注入油，烧热后下入鸡翅。

　　脆皮炸鸡翅步骤7-8

　　9、中火炸制鸡翅定型。

　　10、捞出复炸至金黄。

　　脆皮炸鸡翅步骤9-10

　　11、捞出放在吸油纸中，吸取多余的油脂。

　　12、装盘即可。