普洱茶生茶的冲泡技巧，你都会了吗？

　　提到普洱生茶，很多人会觉得涩味很重。其实只要我们冲泡得当，生普的回甘是很甜的。

　　在洗茶后的第一泡，建议水温要高，但是注水不要太猛，应该从壶边/盖碗边游动注水，并且水位浸过茶叶后，3-5秒就匀速出汤，可保证茶汤滋味醇爽无苦涩味。

　　1、普洱生茶的出汤方式十分重要，所以我们要控制好每一泡的叶底都是点滴沥净的。

　　2、要获得生普茶的最佳汤感，要灵活掌握盖碗和紫砂壶，一般紫砂壶的出汤时间要比盖碗稍慢，所以用紫砂壶要准备好提前几秒出汤。

　　3、生普茶的最后一泡比较特殊，出汤时要适当闷茶，盖住盖碗约50秒后再进行最后的出汤，并且要用高温水，出汤时间要拉长。

　　生普洱茶的冲泡方法，其实新、老普洱茶的冲泡方法应该有所不同，普洱茶的冲泡最好是用盖碗或用紫沙壶，如果没有这两样东西还可以用可以当壶又可以当杯的紫沙飘逸杯冲泡。生茶冲泡的时间不欲太长，一般是经过两遍的洗茶过程之后，刚开始冲水后时间不要超过20秒出汤，后面可以慢慢的延长时间到淡为止，新茶冲泡的时候尽量不要盖盖子，减少涩味，老茶可以盖盖子，因为在时间的变化上已经没有涩味了。

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