还在油炸？你OUT啦，教你一招凤尾虾球的健康做法

　　凤尾虾球营养丰富，口感外焦里嫩，而且还有虾的鲜味，是人人喜欢的一道美食，尤其是孩子都特别爱吃。

　　现在 油炸食品随处可见，不仅在餐馆，很多人也喜欢自己制作油炸食品吃，但是 油炸食品中含有丙二醛，有潜在致癌的风险；

　　并且油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物会发胖，引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等。

　　常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘。

　　看了这些你还会用油炸吗?

　　赶紧教你一招不用油炸，但是一样好吃又健康的凤尾虾球！

　　废话不多说，直接上图

　　食材：

　　准备工作：

　　用新鲜的活虾最好，虾开背的时候，可以先用剪刀将背部剪开，然后挑去虾线，最后用刀背将虾肉拍拍松，这样虾肉口感更好

　　做法：

　　OK啦！看成品，怎么样，是不是营养又健康？

　　而且不费油哦！

　　这道美食的营养怎么样呢？

　　虾：

　　含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；

　　土豆：

　　含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的减肥作用。

　　土豆具有抗衰老的功效，它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素。

　　除此以外，土豆还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，所以称为“十全十美的食物”。

　　营养虽好，但是也是有禁忌的哦！

　　虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）

　　虾和南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

　　虾和果汁：同食会腹泻。

　　虾儿忌维生素c(药片) 。食少肚痛难忍,食多死亡。

　　虾皮和黄豆：同食会消化不良。

　　虾皮和红枣：同食会中毒。

　　对虾和维生素C：同食会可致砷中毒。

　　虾忌金瓜,食则拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。

　　海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭

　　河虾与番茄同食易食物中毒。

　　以下这些人群没有口福咯，不能吃哦！

　　1.虾为动风发物，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食；

　　2.体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；

　　3.大量服用维生素C期间应避免吃虾。

　　4.胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。

　　（本文图片来自网络）

　　作为一个吃货，我们不仅仅是满足口腹之欲，更要有品味，有使命感！比如只吃健康安全的食品，以传播健康安全的食品为使命！（一地一味，一食一思，你心中的家乡味是什么？）

　　一食一思 每天分享一篇味蕾与心灵的小文。

　　※ 让我们在墨香中去领略各地的风土人情和世间百态！

　　※ 谈谈您所怀念的地方特产及您与它的故事。