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佛山的冷空气说来就来
在这个凉飕飕的天气
当然是吃牛杂煲的最佳时机啦
大雄走遍佛山大街小巷
发现在一条小巷里居然隐藏着一家牛杂铺
把8个城市8种不同味道 的牛杂煲
带回来了佛山
终于不是独孤一味的萝卜牛杂煲了
东南亚、沿海地区、广西、客家
贵州、四川、广式传统
以及自创的佛山风味
平常我们吃的牛杂煲都是只有一种口味
这里居然存在了8个城市的口味
等大雄带你看看到底是何方神圣
无 影 脚 杂 大 王
一个牛杂煲是否好吃
跟食材的新鲜有很大的关系
无影脚的每一煲牛杂都是花费了9个小时
05:00~06:30出发去肉批发市场，拿到最上盛、新鲜的牛杂，因为迟去了就会被人把好的抢空
07:00~11:00 洗牛杂，为了把牛杂洗干净，每次都会洗4小时，飞3次水以上。
12:30~15:30 把牛杂放在用20多种香料的料包，和多多种秘制调味料的大锅里用煤炭慢火烹制3小时。
就这样，经过9小时之后
牛杂彻底把秘制香料的味道彻底吸收
剩下就是挑8种口味的锅底了
我想我们平常最经常吃的就是
广式萝卜牛杂煲了吧
广式萝卜牛杂煲
老西关的味道
把传统广式的牛杂煲的萝卜、豆腐卜、薯仔等配料与无影脚的秘制牛杂结合一起 ，吃出了老西关的味道。
值得一提的是，很多地方的牛杂煲都是用煤气来制作，但无影脚坚持用炭火去制作，尽管成本加重了，步骤更繁琐了。但一切都是为了让牛杂煲更有风味，味道更浓郁更香。
隆重推荐牛肚，简直爽到飞起！再配搭上无影脚自己调制的三款酱料，酸甜酱、陈醋加蒜蓉辣椒结合的酱，还有用秘制酱料加红椒搭配烹煮的辣椒酱油。简直让牛杂的风味发挥到极致！
海鲜牛杂煲
沿海城市的味道
海鲜，一直是沿海城市的特色。如果海鲜的鲜甜+牛杂的浓香，会擦出什么火花？
鲜虾、蟹、花螺、花甲煲成一个汤底，鲜！
海鲜与无影脚秘制牛杂的味道互相吸收，相映生辉，海鲜吃上去既鲜甜，又有牛杂本身的香味，而牛杂既浓香，又有海鲜本身的鲜味。绝了！隆重推荐这款！
佛山无影脚牛杂煲
佛山岭南味道
属于我们佛山人味道的牛杂煲你又吃过未？ 无影脚牛杂煲是老板用佛山独有的配料，经过了23天的多番尝试，终于把佛山的味道与牛杂成功融为一体。
里面的配料有在张槎已有100多年的历史的冠芳石湾陶都鱼腐，牛蹄，佛山传统菜扎蹄，丰富的骨胶原，与牛杂结合一起，非常爽口！鱼腐咬下去还有很浓郁的汁爆出来，简直了！
其他口味
另外5个城市的口味
除了上面3种口味之外
还有另外5个城市的口味
咖喱芝士味，你试过没有？
咖喱芝士牛杂煲 ——东南亚风味
酸笋田螺牛杂煲 ——广西风味
老坛酸菜牛杂煲 ——客家风味
糯香酸汤牛杂煲 ——贵州风味
麻辣香牛杂煲 ——四川风味
还有多种配菜，任君选择
每一碟分量都是那么足！
牛蹄&扎蹄
佛山传统名菜
除了牛杂煲，无影脚的另一道名菜就是了扎蹄，说起扎蹄，是佛山的一道汉族传统名菜，现在已经流传了一100多年了，工序繁多而且味道独特所以出名。如果说：“在北京，没吃过烤鸭是一种遗憾，那么在佛山，没吃过无影脚也是遗憾”
用了5小时去清洗牛蹄，然后用柱候酱、葱、辣椒还有秘制的酱料炮制出如此风味的牛蹄和扎蹄。简直堪中带爽、肥而不腻、和味甘香！
味道好，品种多都已经够抢眼了
老板还说要回馈粉丝
庆祝无影脚杂大王 正式开业
大 佛 山 粉 丝 福 利
10月31日~11月20日
只要关注了“我爱大佛山”的粉丝
到店出示本文即可享受以下优惠
【广式萝卜牛杂煲】
原价69元
现价19元
【海鲜牛杂煲】
原价98元
现价48元
【佛山无影脚牛杂煲】
原价88元
现价48元
只需要在一间店铺
就可以吃到8个城市8种口味的牛杂煲
还有属于我们佛山人的本土味道
这种天气
有什么比得上来一煲这样匠心秘制
热腾腾的牛杂煲更爽的？
无 影 脚 杂 大 王
而且来店的食客不用担心没有位置停车
在店铺两旁有两个停车场
几百个停车位随便停放
营业时间：17:00~01:00
电话：13202361677
地址：佛山市禅城区平桂街49号（朝一公寓首层右边四号铺）军桥爱尔眼科医院旁边直入300米（或平桂桥水厂直入300米）
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