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这家隐藏在雍华庭的港式火锅小店，大厨恩哥曾到香港入厨十年，范范精通。曾经工作的火锅店一众港星常去，薛凯琪最爱高汤瓜莆鱼翅鸡锅，（真的香港明星那个）周柏豪就话“乜都岩”。然而在他闯出名堂之后毅然回莞发展，他说，“做人要归根”。
（到店看到明星合照就知我没吹水啦！！）
本来已经在香港小有成绩，回到东莞希望闯出一片新天地。然而，今天这间隐藏在闹市里的小店要放大招了！
到店人数为偶数就免费送！
手机那么大块的澳洲极品霜降雪花M9和牛
（老板说成本都要十多块一片呢）
2人同行送4片
4人同行就8片
6人同行就送12片
……
以此类推
万一是单数呢？
赶紧去凑数啊！
文末还有98元/168元牛肉优惠套餐
科普贴 M9是什么？
这是澳洲和牛的牛肉等级划分，以肉色深浅和脂肪分布来划分成M1至M12级，越高级的和牛，脂肪和肉的比率越高，而且分布更平均，M12的肉与脂肪比例高达50%。
而这里的M9级别的和牛雪花般的油花分布均匀，口感入口即化，给你一种新的牛肉体验。
除了M9，还要吃什么？怎么吃？
大厨表示这里汤底都是自己每日早起熬制，绝对不是用外面的汤料汤包，在内地食品安全问题很多，他只敢用真材实料，也只会用真材实料。
厨师匠心精选
泰式什菌冬阴功锅
￥58
香港人都很喜欢泰味，满街头的泰式汤粉，就连火锅也有冬阴功锅底，经过改良的冬阴功锅底有浓烈的香料味，但又不会太辣，恰到好处的酸正好开胃。锅底的虾和白贝也是可以吃的。
秋冬滋补推介
北海道牛乳花胶锅
￥108/88
这个锅底是秋冬推介，今天刚起风，一锅满满的北海道淡牛乳加上真材实料的花胶，煮沸了之后不要急着吃肉，先装几大碗牛奶和花胶，养颜又滋补。好的锅底才可以先喝汤，喝完还不口渴。
△还额外附送一碟花胶
几个人的喝了一半汤才不亏，再叫服务员来加水，别担心水源问题，这里直接用樽装矿泉水加水。
肉肉篇
澳洲极品霜降雪花M9和牛
￥188/158/98
前面已经介绍过什么叫M9，看脂肪分布，白色的雪花均匀得来带点美感，烫个五秒左右，不要全熟，七成熟蘸自制的XO酱再入口，唔~很难形容这种美妙感觉。
肉肉篇
手切本地鲜牛颈脊
￥88
这个是摄影师football的最爱！就算是本地牛肉也是每天新鲜到货，大厨十年刀功，每片肉张开都是蝴蝶状（不信自己一片片检查），这个肉质相比M9更偏向爽口，即使是厚厚的口感也不会起渣。
肉肉篇
特级牛脷托
￥58
这个是我的最爱，乃们不要和我抢！火力全开，下锅烫个全熟都不会影响口感，肉质又滑又爽脆，虽然吃牛脷好像和牛舌吻。（黑人问号脸？？？）
肉肉篇
手切本地靓吊龙伴
￥28
吊龙伴是牛后脖子的那块地方。精道得来又有一种独特的嚼劲，保留嚼劲的同时兼顾了嫩滑。（听说这是油条先生的最爱）
肉肉篇
手切本地鲜胛肉
￥38
相比前面的肉，这份胛肉肉质更细致的感觉，当然相比前面的就没那么有特色了。
肉肉篇
手切牛白肉
￥28
牛白肉就是大家熟悉的牛胸油，看上去大部分都是肥肉，但是一进锅就缩成一团，放宽心入口爽脆丝毫不觉得油腻。（原谅我暂时忘记了减肥）
那么多肉该怎么选择？
不用担心，SoWhat为大家
特地推出了尝鲜套餐，包括多种肉类，
要是等不及请直接拉到文末，
因为接下来我要介绍另外的重头戏了！
海鲜类
澳洲神户霜降金箔和牛
拼油甘鱼刺身
港式火锅的特色是锅底千变万化，食材新鲜，还有各种深海刺身，师傅精湛的刀功则是另一大亮点。油甘鱼的油脂丰富，营养成分那些就不用说了，但入口发觉比常见的三文鱼更好吃。
搭配和牛刺身的是酸汁，蘸汁的时候带些洋葱粒，酸汁的味道中和生冷感，心里只有一个想法：原来生牛肉是这样的。
海鲜类
海鲜巡礼会牛皇
￥88/68
别出心裁的海鲜拼盘，虾兵蟹将把中间一颗M9和牛粒包围，串好的虾还方便懒人下锅和吃。
海鲜类
鲜白鳝片
￥38（限量发售）
这个也是我的心头好！起骨的白鳝片，熟了之后开始卷缩，入口爽脆堪比脆肉皖，重点是连骨头都没有！
手工滑类
渔门精选五宝丸
￥58
五宝丸包括手工鲜虾丸、手工鲜墨鱼丸、手工鲜牛肉丸、手工鲜鲮鱼丸、手工先豚肉丸。其中虾丸、墨鱼丸还有芝心版，牛肉丸则有牛油夹心版。
手工滑类
虾虾霸霸
￥68
这个就是招牌之作，真材实料蟹子混合虾滑包裹着虾肉，摆盘做成虾一样，口口虾肉大大的满足感。
手工滑类
自家制手工蟹子鲮鱼/墨鱼/鲜虾滑
￥38/58/58
全部是手工制作的滑类，不添加任何化学成分是大厨的保证。
豆制品
三秒响铃卷
￥22
炸过的豆皮，只要下锅三秒，上来吸收了汤汁和仍然保留脆感，这才是正宗吃法！
好了，各位看官看完各种肉肉，
这里应该抛出我们重头戏！
牛
肉
套
餐
牛肉尝鲜二人套餐
￥98
1、 澳洲极品霜降雪花M9和牛X3
2、手切澳洲和牛脷 X3
3、牛颈心肉 X3
4、吊龙伴 X3
5、手切牛白肉 X3
6、雪花牛脊 X3
7、菜心 X1
8、娃娃菜X1
9、金针菇X1
10、五宝丸 X5
11、乌冬X1
（多达六种肉，锅底为竹蔗苹果清香锅，连汤都可以喝，两个人吃饱妥妥的）
澳洲极品M9和牛特选套餐
￥168
1、澳洲极品霜降雪花M9和牛X3
2、澳洲极品霜降雪花M9和牛粒X4
3、手切澳洲和牛脷X3
4、牛颈心肉X3
5、吊龙伴X3
6、手切牛白肉X7
7、雪花牛脊X3
8、牛嫩肉X4
9、菜心X1
10、娃娃菜X1
11、金针菇X1
12、五宝丸X10
13、乌冬X1
（多达八种肉，锅底为竹蔗苹果清香锅，听说我们公司四大神兽吃一个套餐就饱了？？）
说了那么多，
这间店究竟在哪里？
渔门火锅活鱼刺身专门店
人均：70元/位
东莞市雍华庭风情步行街B30
（重点！麦当劳旁边楼梯上去100米左右，儿童乐园旁）
营业时间
午市11:00~13:30
晚市17:00~22:00
订座电话
0769-22761851、
13712222129
店小座位少，记得去前订位哦！！！
说到这里还不会路？
跟我们动图走！
（麦当劳旁边楼梯上去100米左右，
穿过儿童乐园就看到啦！）
“天气冷了，
有男朋友的搂男朋友，
有女朋友的搂女朋友，
而我就比较牛逼了”
“我吃渔门，不冷”
?关注SoWhat搜获，一齐吃肉肉
摄影| Football、+0、华健
设计 | 混橘先生
文案| 面面酱
广告| 渔门
你们冬天最喜欢什么火锅？
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到店人数为偶数就免费送
手机那么大块的澳洲极品霜降雪花M9和牛肉
2人同行送4片，4人同行就8片，
6人同行就送12片……
以此类推
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【 SoWhat 精选特惠套餐 】
98元牛肉尝鲜二人套餐/
168元澳洲极品M9和牛特选套餐
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