牛滋味这家老火锅又开新店啦!以前的南山店,电话预定从6点排队到9点,等了整整3个小时。
当你发现前面可能至少有50桌在等待,你的内心一定和我一样崩溃!!
以前的总店画风是偏庭院,一不小心,这次直接晋级为华丽的「名媛自拍圣地」。
甚至连邓超都未曾能经受住诱惑,来绵阳后,带着一行人浩浩荡荡了杀了过去。
绵阳火锅店数不胜数,但超哥偏偏独爱这一家,是不是真爱粉,就看这一次了!虽然不能嫁给他,但至少你可以和他吃同一道菜,喝同一种饮料...
而芙蓉汉城这家店,太有名媛即视感了,今夜大家都是白富美!!更重要的是,价格依然平民到让你难以置信!
火锅界的颜值担当
拍个靓照发个朋友圈分分钟人气爆棚
不知从什么时候开始,越来越多的食客开始在乎起就餐的环境,而不仅限于食材的味道!他们对于餐厅的要求近乎苛刻...而这家店,从我进门开始,就不由得怀疑起人生~
整个大厅空间被一分为四,不同的区域也各有各的韵味!迥然不同的设计让整个店在工业、文艺、小清新中不停穿越...
店内的椅凳也都是精心设计、私人订制的。其造价不低于手工制作品,如此高成本的投入,只为让你在享受美食的同时,也能享受到最舒适的环境。
餐厅尽头的鸟笼是我的最爱,虽然里面空无一物。可是,配着墙上的壁画,我依然会觉得,这就是一座花园。
彩色的玻璃隔断,耀眼的水晶灯,园林风的树木...这里将混搭展现的淋漓尽致~如此高档的环境,很难将它和火锅店结合起来。
刚到饭点,瞬间大量的人群蜂拥而至!刚刚还摆放整齐的碗筷,刹那间就被吃货们悉数攻占...
而最吸引我的,还是吃货们头上悬挂的吊灯和墙内镶嵌的各种器具,还有那肆意生长的藤条...独特的心思总是邀体现在细节处才更加让人信服!
各种风格的包间,有着极强的艺术感。热辣与艺术就这样擦出火花,在这里吃上一顿火锅是味觉与视觉的双重享受。
入门处正对的菜品区,绝对是火锅店有史以来最顶级的配置!悬挂的3台电视,轮番滚动着美食的实物图,勾引着我的味蕾。
吃火锅,对菜品的要求是相当高的。只有最新鲜的菜品才能与火辣碰撞出最美味的口感!而店内的绝大部分菜品,都由老板每天亲自采购...菜品种类更是多达150多个品种~
这不是自助,也不是一家传统的火锅店。店内所有菜品都是自选模式,省去了点菜的繁琐和等待,同时也保证了菜品质量,让你即看即所吃!
牛杂系列的品质更是相当过硬,懂行的绝对能在牛滋味体验到正宗的牛板肚、牛头肉、牛腱子、牛筋、牛舌...软韧适度的口感,保持了牛杂原有的醇香和特点。
如此高逼格的一家火锅店,却还有4元一盘的素菜。让你在高档餐厅的环境里享受到最平民的价格~
如果你以为这仅仅是一家火锅店,那你就大错特错了!自助店里有的,这里通通都有。无论是蒸点区、小吃区...这里同样一应俱全~
所有小吃都是秀色可餐,光看颜值都已经按耐不住内心的骚动!经过美食君的验证,味道也都是极好的。蒸点软糯,油炸酥脆,花生味道迥异,酸梅汁开胃~
每一口都是极致体验
味道美得没话说
清透红亮的热油上飘着一层厚实的辣椒,让人欲罢不能。这是足足有6斤的全牛油锅底,麻、辣、鲜、香包你爽!
锅底是火锅的灵魂,这里有清油、清香牛油、浓香牛油三种锅底任君选择。纯辣椒、花椒等香料提味,无任何化学添加剂!最好的油、最好的料,传统方法精心炒制慢熬,造就了丰富的口感,麻辣鲜香十足,还不会上火。
火锅调料有三宝:蒜末、香菜、香油,简单而经典。蒜泥更是手工捣制!红油锅里烫好的食材,在配好的油碟里打俩滚,入口温润鲜香,回味麻辣劲道,每个味蕾细胞都敞开了笑。
极品鲜毛肚
屠宰场每天把最新鲜的毛肚专车送货到店,选用毛肚口感最好的那一段!夹一片毛肚在滚烫的汤汁中涮烫至毛肚蜷曲即可捞出。这时候的毛肚香脆可口,裹挟着麻辣的汤汁不断刺激着你的口腔。一个字,爽!
九尺鹅肠
鹅肠来自彭州九尺镇(天真的我之前一直以为是九尺长的鹅肠)采用七上八下的烫法,咬下去嘎嘎的,很是爽口,还带着萦绕鼻尖久久不能散去的牛油香气~若是久烫至鹅肠卷缩成团, 软糯Q弹又别是一番风味。
高原牦牛肉
牦牛肉十分鲜嫩,当天现杀,现切!是正宗的高原牦牛,从草原直接发货,保证了牦牛肉的新鲜感,薄如纸的切片在锅中涮上8秒,入口相当有嚼劲,而且保留了牛肉的原汁原味。
筷子牛肉
筷子牛肉真的再一次刷新了我对牛肉的看法,入口相当滑嫩,肉质细腻。而且久煮不老,沸煮半小时之后还和刚熟时的口感一模一样。
虾滑
虾滑已经成功荣升为美食君吃火锅必点菜品之一了!经过上千次捶打的虾肉入口相当滑嫩,轻轻咬一口,内里还镶嵌着无数虾丁,相当Q弹~两种不同的口感在口腔里不断融合,碰撞,让人欲罢不能~
肥肠
肥肠家家都有,可他家的却十分独特!肥肠只选用肠头部分,品质相当过硬~他家对菜品质量的把关也是相当执着,更有最高纪录一桌吃了9份,我只想问,还有谁?快来打擂台了!
排骨
沸煮之后,火锅底料的麻辣浸入排骨的每一寸肌肤,吃起来麻辣鲜香,相当过瘾!而且轻轻一啃就骨肉分离!
牛心
牛心的肉质相当紧实,而且嚼劲十足!边缘稍粗,内里细嫩,而且细嚼之后,肉香味开始散发开来,越吃越香~
挪威三文鱼
看到三文鱼片彻底蒙圈了?为什么一家火锅店内会出现三文鱼!问得好,因为我也不知道。平价特供的挪威原产的三文鱼也是镇店菜品之一,深海无污染!入口相当滑嫩,鲜香味十足,绝对值得一试!
对于这家火锅店,其实还有很多想聊的,远不止是火锅和环境。
比如这家火锅店的老板刚刚30出头,无论颜值还是逼格,都称的上是绵阳的高富帅。
而现在
火爆绵阳的牛滋味鲜毛肚
芙蓉汉城店也已经开业啦!!
就是那家排队预定从6点排到9点的文艺火锅店
店内主打“文艺与原生态”
从庭院火锅店到名媛火锅店,颜值太高啦!!!
性价比超高,味道正宗又巴适,
开业天天排队的牛滋味鲜毛肚火锅
你,不容错过!
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一起去吃资格牛滋味鲜毛肚火锅
召唤洪荒之力吧!
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