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“围炉里”是日本传统民居设置在屋内的永久性家具，在乡村地区尤为常见。“围炉里”即在地板上挖开一块四方形空间并铺上灰烬，用来燃烧木炭和柴火，主要作为暖房和料理用 途。人们将串好的蔬菜、鱼、肉等食材插在方形炕上烧烤，或是将锅挂在炕上方的伸缩挂钩上烹煮。
爱媛 肱川
小藪温泉
第一个要介绍的温泉旅馆是位于爱媛县的肱川源头处的小藪温泉，即使不在这里住宿，也可以品尝到正宗的围炉里料理。成人500yen的价格就可以享受这里的露天温泉，非常推荐没有太多时间的游客来体验。
愛媛県大洲市肱川町宇和川1433-1
岐阜 福地温泉
奥飞弹之宿 故乡
位于岐阜县奥飞弹的旅馆“故乡”，可以享用高级肉与海鲜的围炉里料理。旅馆内有两种温泉，露天温泉有着绝赞的视野，可以在美丽的自然中静静享受悠闲时光。
高山市奥飛騨温泉郷福地853
枥木 汤西川温泉
山城屋
这家位于枥木县的山城屋，冬季主打围绕围炉里吃的“野猪锅”。豆腐皮、岩鱼、鸡肉等种类丰富的“围炉里串”等，使用炭火料理的当地食材每个都是绝品。一边品味枥木当地的酒一边享受与亲友的时光吧。沿着溪流共有三种类的露天温泉，可以一眼望尽大自然的景色。到了夜晚，可以欣赏到与白天不同的绝景。
栃木県日光市湯西川715
群马 上牧温泉
辰巳馆
位于群马县上牧温泉的旅馆辰巳馆内，可以享用到日本雪域的传统料理“围炉里献残烧”。严选的鸡肉与和牛，经过炭火的料理后，可以体验到与平时不同的美味。在这里的露天温泉有着名家山下清的壁画作品。可以一边欣赏难得一见的艺术作品，一边在这独占的空间泡温泉。
群馬県利根郡みなかみ町上牧2052
群马 药师温泉
旅笼
群马县的这家旅笼，可以享用到使用季节食材制作的“围炉里御膳”，从市中心到这里的交通也很方便，适合当日往返的旅行。到了这里一定要试一下这里的“泷见乃汤”。夜晚会为瀑布打上灯光，一边泡着露天温泉一边欣赏这一绝景，简直是奢侈的享受。
群馬県吾妻郡東吾妻町本宿3330-20
爱媛 肱川
小藪温泉
位于石川县白山的酒店ROAN，可以在建造了100年的古民家享受从前的围炉里料理，可以品味熊、野猪等珍贵的肉类。被森林包围的露天温泉，可以同时享受温泉浴与森林浴，将积累的疲惫全部洗尽，恢复元气。
石川県白山市尾添
岐阜 福地温泉
汤元 长座
岐阜县高山市的汤元长座，有着只有在山中的福地温泉才有的，当季的“山之幸”、使用当地高原川捕抓的岩鱼制作的围炉里料理。还有名物的五平饼及飞弹牛享用。使用天然巨石建造的露天温泉（仅限男汤），四季鲜明变化的自然景观，每一季都有值得欣赏的风景。
高山市奥飛騨温泉郷福地786
山形 肘折温泉
元河原汤
位于山形县肘折的温泉旅馆元河原汤，采用严选的上等山菜及鱼肉制作的围炉里料理，现在还能享用到蘑菇等秋季的当季料理。除了包场的温泉，在四楼还设有展望露天温泉，无论是想要欣赏开放的绝景还是一人独享温泉，这里都十分合适。
山形県最上郡大蔵村大字南山454-1
秋田 汤濑温泉
和心之宿 姬之汤
秋田县的和心之宿 姬之汤，有着只有秋田才能品尝到当季食材制作的围炉里料理，从宴会套餐到一人用的套餐，套餐选择丰富。还有可以独占溪谷美景的包场露天温泉，24小时都可以入浴，一起来欣赏随着时间而变化的美景吧。
秋田県鹿角市八幡平湯瀬温泉
枥木 汤西川温泉
本家伴久
枥木县的老铺旅馆本家伴久，所有的住宿方案都可以享用传统的围炉里料理。这里有包场露天温泉、带有露天温泉的客房等，多种类的露天温泉供选择，就在近处的吊桥的灯光创造出美妙的夜景。
栃木県日光市湯西川温泉749
又到了泡温泉的季节，天气冷了，除了泡露天温泉，不如试试围着暖暖的地炉吃正统的围炉里料理，更适合冬天的气氛？
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