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在所有人的目光都聚集在新Mall的时候，其实我们都忘了，
有些地方是存在于时光之外的。
例如东山口一带，
是TA叔觉得广州最有味道的地段之一。
有情怀，
无论大街还是小巷，都散发着浓厚历史感和岁月的痕迹！
还有美食，
这地段也有很多经典食肆和餐厅，
例如很经典的灌汤包，
很地道的大闸蟹，
经典粤式风味的小馆，
老东山别墅西餐，
随便吃碗面，
还有东南亚菜，蛇羊杂汤…
也一应俱全。
还有很多老店，
一开就是几十年，
散发自己的独特味道。
这里的MALL也不少，
大多都很亲民，
逛街累了总有一家在身边。
TA叔发现，
东山口的锦轩现代城4楼
就开了个美食城，
原来这里一直都很热闹！
从素食馆、川菜、火锅、茶餐厅到韩国料理，
跨度广，选择超丰富！
逛完街，在这里吃个饭，
再楼上看场电影，
就是很舒服的节奏。
今天就先介绍其中6家！
●● ●
鼎盛蜀坊
——撸一次就上瘾的酸菜鱼。
「据说很多人撸一次酸菜鱼就戒不掉，到底有什么不同？重庆大厨死都不肯说！」
这家鼎盛原来是川菜，
主打的东西不多，
还是川菜那几样，
但是味道做的够扎实，
所以超级多忠实顾客！
据说一对住珠江新城的老夫妇每周必定来报到一次，可见这家大厨功力很深厚。
问了才知道，原来第一个把麻辣香锅带来广州的大厨就是他！
大厨是重庆人，
川菜做了20多年，
这家的风味全靠他资深手势。
老坛酸菜鱼（2斤），¥48/斤
这酸菜鱼据说很多人吃一次就上瘾，要不断回来报到才能解决，
满满一大盆，
散发辛辣和蒜香，
看了就好有食欲！
这家坚持用自己熬的骨汤和地道的辣椒王，
至于具体配方上有哪些不同？
大厨说这是属于他的秘密，
好吃就行，哈哈！
鱼用了两条一斤的鲈鱼，
“双龙出海”，
所以鱼肉特别嫩滑。
筷子几次都夹不住，
吃完肉，再慢慢捞酸菜，
重度患者还可以用汤汁来浇饭吃，一点不浪费！
米椒蹄花鸡，¥88
大厨研发的新菜，
用新鲜走地鸡和小米椒、新鲜花椒爆炒，
还加入了干辣椒和野山椒，
份量够大，味道够爽，
为了保持正宗的重庆味道，
辣度只有一种，
核能级鲜辣味！
用筷子扒一扒，
原来里面还有去了骨的蹄花肉，
据说吃这道菜有个秘诀，
就是，筷子不要停！
那酸爽，越吃越有！
辣卤拼盘，¥58
这道也是大厨看家招牌，
用自己特调的卤汤做的辣卤拼盘，
分量够两个人吃，
性价比很高！
每天现卤，拼盘有鸭脖、鸭掌、鸭翅和鸭头，加入劲辣的辣椒王，
那股辣卤味，
从手指一直渗透到整个口腔，
哇，好辣！
但是手完全停不下来！
这餐厅掌门人说一定要给你们发福利，
到店出示此文章，
即享7.8折！！！
想上瘾的快来！
（酒水茶位米饭除外，
福利期限：11月9日－11月15日）
●● ●
尚鼎
——四川空运的四川火锅。
这家主打四川火锅，
锅底不用老油，
而是坚持一次性制作，
味道可能没那么浓郁，
胜在够健康！
食材也不少是四川空运，
喜欢火锅的来这是个不错选择。
天冷了，
TA叔一看到火锅就Hold不住，
食欲大开！
话不多说，开涮！
牛油鸳鸯锅，¥48
这家红油锅配料根据当地口味调整过，
比较适合广州人吃，
不会太过辣，
感觉温和平衡了不少。
红油开始沸腾、
因为高温溅起油星沫子，
花椒、金黄的香油、大红色的辣椒干在里面翻滚，牛油香从来就是这么诱人！
餐位费，¥6（自助小料、凉菜、水果、酸梅汁）
招牌巴渝嫩牛肉，¥38
招牌嫩牛肉用的是牛的后屁股部位，也叫黄瓜条，
原来是用蛋清特别腌制过，
难怪滑过鸡蛋！
红油锅和清汤锅涮都别有风味，
从嘴边自己就会滑进去！
招牌神仙鹅肠，¥42
这鹅肠和一般见到的都不大一样，肠头特别宽，也因此特别有嚼劲！
在烟雾中飘上来感觉特别仙。
七上八下就捞上来，
爽脆的停不下来！
招牌鲜毛肚，¥48
四川空运过来的毛肚，
特别鲜美。
虽然没有很大片，
但毛肚精选牛肚最好的部位，销魂的颗粒感带出了最坚韧的嚼劲，正！
●● ●
水木苼 蔬食料理
——原来素菜也可以很有范儿！
TA叔很少去素食馆，
那些传统的素鸡素鱼，
油都多的吓死人哦！
而且也不知道是不是好油。
这家水木苼有点不一样。
定位是，一间意境融合菜式的新派蔬食料理餐厅。
结合了日本花艺、西式摆盘，
每一道都精致的不像话！
坚持手工制作食材，
酱料都自己调制，
味道清甜，能吃到食物本味，
难怪这店开张以来一直很受欢迎，
老人和年轻人都受用！
门口用了几吨的麻石，
玄关处是一个圆圈，
古典韵味一下就出来了。
望进去，小桥流水、繁花盛开，茂盛的竹子和日式枯木有种极简的美感。
满墙打开的鸟笼意味着“放飞生命”，「每吃一次素，就是在餐桌上放生！」
三个年轻的掌门人坚信这一点，
TA叔从他们身上看到对生命的尊重。
但他们又不是极端素食主义者，
只是希望用上好的蔬菜、菌菇、水果做出让人欣喜的食物。
油是乌克兰葵花籽油，
据说这里产的是世界上最好的葵花籽油，比普通油更健康。
接下来就介绍三样招牌菜式吧！
翡翠布袋，¥88/四个
镇店明星菜，当然必点！
这菜的名字布袋就是来自布袋和尚，也就是弥勒佛，
很吉祥和高深的寓意！
装在荷花盆端上来，
一路飘着仙气，
意指弥勒佛修炼的蓬莱仙岛，
元宝杯里装着“布袋”，
配上翠绿铜钱草，
真的恍如仙境！
布袋外面用的是薄透的蛋皮，
做起来很考功夫，
所以这菜每天限量供应。
里面包着金耳、菌菇、蜜豆、玉米，
喝一口白色的汤汁，
哇，好鲜甜，
竟然是暖的鲜榨番石榴汁！
沾着汤汁吃完，
口中仍有果香，
真是味觉视觉双丰收。
碳烤牛肝菌，¥88
来自云南黄牛肝菌，
是牛肝菌里味道最浓郁的，用日式和风炭烤炉更能增加特殊风味。
咬开一块，
满口都是浓郁的黄油香，
热乎乎的散发微微炭香，
果然是菌菇黄油！
菌汁焖烧萝卜，¥38
秋季新品云南野生仙人头菌，
在海拔1200米以上的针叶林才能找到，和萝卜一起慢炖成一锅清甜的烩菜，
暖暖的特别适合秋冬吃。
仙人头菌肉质细腻滑糯，超鲜美，
所以它也叫“植物鲍鱼”，
补脾益肾，一家人吃都好！
●● ●
新芝客
——天冷打芝士火锅了喂！
这家TA叔之前介绍过江南西店，
主打韩式年糕火锅，
冬天了，
一对情侣来或一帮死党闺蜜来，
SHARE一个热乎乎的芝士锅，
芝士控一定会沦陷！
喝着进口饮料打着芝士火锅，
友情升温，爽歪歪！
推荐2人套餐，¥79
芝士年糕锅、牛肉年糕锅、部队年糕锅、海鲜年糕锅、蔬菜年糕锅5选2，
+2罐韩式饮料（任选）！
年糕基本配料：
白菜、鱼丸、鱼饼、卷心菜和面片
主食配料：
可选鱿鱼、青虾、切蟹、墨鱼仔、火腿
满满的食材堆了一锅，
年糕有三种口味，
紫薯、芝士和南瓜味，
咬开芝士年糕，里面爆浆的！
软软糯糯，
不小心就爆了一嘴的芝士。
锅开了，所有东西开始沸腾，
咕嘟咕嘟冒着泡。
看那芝士！金黄色一片，
已经开始慢慢融化，
和面条一起沸腾了！
满满一锅的年糕和芝士慢慢融合，辛辣和奶香飘满了整个房间，好香！
夹起，芝士就拉丝，
一直拉啊拉、拉啊拉，
拉过手臂长都还没断！
混合着浓郁芝士香的拉面特别爽滑，
微微辛辣又带着奶香，
在舌尖一直打转，
直吃到额头都微微冒汗了，
饮料全部是韩国本地受欢迎的饮料，
有石榴汁、葡萄汁、梨子汁、桔子汁、芒果汁和糙米汁，
配着火锅喝，好HAPPY。
还可以来一份炸鸡套餐，
欧巴炸鸡，¥38
+
海特啤酒，¥20
炸鸡+啤酒，
从来都是完美CP!
宫廷辣炒年糕，¥18
一份辣炒年糕也不错，
香浓的酱汁，撒上芝麻，
一口一个的节奏！
这里还有西柚味真露哦，
味道清新很多。
【江南西店】
地址：广州海珠区江南西66号润汇大厦江南汇广场3楼3010(地铁2号线至江南西站A出口)
电话：020-89629180
【东山口店】
地址：广州越秀区农林下路4-6号锦轩现代城四楼406（地铁东山口站C2出口）
电话：020-37574609
【岗顶店】
地址：广州天河路586号总统数码港4楼D057(3号线岗顶站C出口)
电话：020-62230105
【龙洞店】
（可供聚会包场）
地址：广州天河区龙洞商业街N04铺国美斜对面(地铁6号线长湴站A出口打车仅10元)
电话热线：13751728791
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黄恩记
——时光倒流的茶餐厅。
走到这家黄恩记茶餐厅，
上世纪80年代的街头感满满袭来，
「好像回到了旧时香港街头，一个多士加一杯丝袜奶茶，随意走进一家茶餐厅就是这种感觉！」
绿色墙面，绿色篷布，
绿色小窗口写着“黄恩记茶档”，
里面有人在不停拉着奶茶，
好复古啊！
里面的环境也很有特点，
老式花纹地板，
古色古香的卡座，
墙上挂着一幅用毛笔写的红色餐牌，
价格也是旧式写法。
这家在大众点评最佳茶餐厅榜单上排第十名，民间评价都不错，
附近逛累了来吃一顿茶餐也很不错。
套餐，¥32
茄汁鸡扒意粉（另配餐肉或火腿）
配牛油多士+咖啡或奶茶
这可能是性价比最高的茶餐厅套餐了，
一份意粉、一杯奶茶，
竟然还配一份牛油多士！
￥32一份，
午饭和下午茶都搞定了，
简直业界良心！
茄汁鸡扒意粉是经典口味，
竟然还可以加一份午餐肉或火腿，感动。
牛油多士烤的够酥脆，配一杯黑白淡奶和浓郁茶底拉出来的奶茶，完美！
澳门咖喱牛腩饭，¥35
咖喱汁熬的够浓郁，微辣，
牛腩都是大大份，分量感人，
炖的酥烂又入味。
超级下饭，
工作餐来一份幸福感满满。
芝士鲜茄猪扒焗饭，¥35
很平常又治愈的茶餐厅美味，
红+黄的配色暖烘烘的，
看着就开胃！
芝士满满地铺在饭上，
浓到要融化。
番茄汁够多，
拌着饭吃到最后一口都有汁。
猪扒口感也不错，够厚身！
●● ●
鱼小萌
——必须喝汤的活水金汤鱼！
这家鱼小萌听说口碑很不错，
是一家生态鱼蔬健康餐厅，
主打纯净活水系统养的健身黑鱼，
拿到国家专利的！
这公司有点碉堡，有自己的循环纯净活水养殖基地，用高精尖水循环系统，
鱼是独家专利设备自产专供，
喂虾皮和谷物，
想想都知道很美味！
这鱼分解的营养液再用来养有机芽苗，一点不浪费，所以凉拌有机芽苗菜也是必点！
这家主打的有机芽苗菜特别健康，
号称“黄金蔬菜”，
有高营养素和酵素，
配着鱼汤吃健康完胜！
这家主打必喝汤的有机活水鱼，
自己研制了四种汤底，
特别适合广州人口味，
真的鲜美到连汤都能喝。
吃法也很特别，
先喝汤，再吃鱼，
然后涮菜，最后泡饭。
老坛金汤
¥128/份（2人），¥138/份（4人）
汤底还有美容番茄汤、
养生原味汤和韩国泡菜汤可以选，
有辣有不辣，
一家人来吃都HAPPY。
汤底用天然食材熬制，
特别清透，油一点都不重。
喝到嘴里不觉得辣，
喉咙下却有丝丝微辣，
酸辣到暗爽，开胃又完全不腻！
汤里还放入生菜丝、肉沫、南瓜粒和酸菜粒，
最后放入香米饭和鸡蛋浆做成特色泡饭，
感觉像汤泡饭，但是更鲜美，
这吃法确实很新鲜！
喝完来杯柠蜜小麦苗汁，
感觉好健康！
●● ●
「鼎盛」的大厨秘制酸菜鱼和重庆江湖菜！
「尚鼎」的四川空运火锅！
「水木苼」的精美素菜！
「新芝客」的韩国芝士火锅！
「黄恩记」的怀旧港式餐厅！
「魚小萌」的独家金汤鱼！
如果好多餐厅你都吃遍了，
不妨来试试这6间餐厅，
分分钟有惊喜到你唔信！
東山錦軒現代城
4樓美食城
地址：越秀区农林下路4-6号锦轩现代城4楼美食城
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