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美好的12月
从把东南亚装进自己的胃开始
一间食正宗南洋菜的店
坚哥，90年代初到澳门工作，十几年后翻到佛山，因为热爱美食并潜心钻研，宜家自己开店做老板兼主厨，将系澳门了解到的南洋美食带翻来佛山。
SIGNATURE DISHES
招牌主食
特色新马叻沙
墨鱼饼叻沙
叻(le四声）沙又称喇沙（马来语:Laksa），系一道起源于马来西亚的面食料理，为马来西亚和新加坡的代表性料理。
墨鱼饼叻沙系店里面 最多人中意食的，点解？因为呢个墨鱼饼系坚哥自己手 打 出来的！非常弹牙有嚼劲，简直甩出面果d机器打出来噶九条街！
溏心蛋系卤过的，所以皮系黑色有d硬而且食落咸咸地好够味，蛋白上面放噶系马来西亚参巴酱，甜甜地有d微辣，大家可以根据自己口味来调~
坚哥 连豆腐卜都要选阳山的，细节满分！想系佛山食到又便又正的叻沙，唔去南洋美食又去边度食？
一啖粉一啖汤，叻沙汤底系坚哥自己调味熬制而成，将海燕鱼干、虾米、猪筒骨混一起，加入香茅南姜等，熬3-4个钟头，超级香！讲街口系夸张d噶，但 门口绝对闻得到！
印尼大虾叻沙
其实小编都系d好直接噶人，你问我 墨鱼饼叻沙同印尼大虾叻沙有咩唔同？就系大虾同墨鱼饼的差别（老板会唔会想打我）
印尼大虾明显游惯海水，大只指的系佢噶身材，成身超结实的肌肉，咬落好爽！食落好甜！咸鲜届NO.1！重点系！话唔埋你食多两只都可以变到咁大只咧（呵呵讲呢d）
地道越南河粉
越南牛肉河粉
呐，河粉我地成日食，天真的小编系食之前仲幻想，广东河粉同越南河粉唔通有咩亲戚关系？食完之后发现答案系，冇噶。
就好似老婆饼真系冇老婆咁，自从食过某碗羊肉粉只有一片羊肉之后，小编再也不相信羊肉粉了。但系！坚哥出品的越南牛河！牛肉打孖上，图上夹住的就系美国双层肥牛，果种 油甘味 同 牛味 真系同外面d一层肥牛完全不一样
越南河粉，万分Q弹，滑到飞起，真系担心你唔小心吸一啖都未食到咩味就直接吞咗（不要问我为什么知道！）唔中意咁弹噶朋友，可以叫坚哥帮你煮淋d，呢d都系小问题。
最后介绍一下好多人都好奇的上面黄黄地脆脆地硬硬地噶系咩来？虽然佢睇落去blingbling咁好抢眼，但佢有一个低调噶名叫炸葱酥佢同 薄荷叶泰国柠檬辣椒仔一起组成配菜F4，撑起成碗越南河粉噶颜值。
正宗泰国冬阴功
海鲜贵刁
冬荫=酸辣 功=虾 冬荫功其实就系酸辣汤噶意思。冬荫功的酸来自青柠檬汁，辣来自朝天辣椒或者辣椒酱，鲜咸来自鱼露和糖。香气来自香茅、泰国柠檬叶、南姜的组合。
图上面系小编系 坚哥厨房 搜刮翻来的奇奇怪怪的“物体”，里面果然真系有香茅，南姜，泰国青柠等等。不过小编最中意噶就系一个个小小的泰国小圆茄
▲冬荫功变身gif
唔睇动图完全唔知汤下面仲有 咁多料！宜家咁良心噶老板边度有！各种泰式蔬菜加上海鲜，配搭独特味道的冬荫功汤，分分钟挑逗你噶味蕾。
两大只虾两大只青口两大旧鱿鱼，唔单止牛肉要双层连海鲜都要打孖上！
如果 主食 已经成功咁令到你有
想食的欲望
咁 小食 会将呢种欲望变成冲动
犹如洪水般爆发！
POPULAR PRODUCT
人气小食
如果你以为下面系南洋美食的全部小食，我只能说，这是一个错觉。
以下排名不分先后：
甘蔗虾
甘蔗虾是什么鬼？越南著名小食！把祛壳的鲜虾肉，剁碎，打成虾胶后，裹系甘蔗枝上放落锅度炸。虾肉由于吸收咗甘蔗噶清甜，既香，又鲜、嫩、甜。当然你仲可以食埋条蔗~
嗯，我觉得 外皮金黄酥脆，还粘着星星点点的面包糠的蟹腿虾可能系成间店最贵的小食了，蟹肉新鲜嫩滑，一定要趁热食！
香茅鱼卷
虽然香茅唔可以食但佢果种好特别噶香味已经渗晒入鱼胶里面，绝对系你冇试过噶味道。
芭莎鱼系泰国普遍的淡水鱼，新鲜炸出来噶鱼酥卷外脆内嫩，食完成个人好似去咗泰国咁啊~
芭莎鱼酥卷
好食到简直停不下来！
咖喱牛肉角仔
青柠檬辣椒酱
见不到咖喱但食得出浓浓的咖喱味
海鲜春卷with鱼露
千其唔好问我里面有咩海鲜，有本事自己吃出来（最多俾个good你）本来春卷系咸噶，但配上上面的沙拉酱，又有d酸酸甜甜，真系ok噶~
土豆丝虾卷
酸中带甜，甜中有辣，和外酥里嫩的虾肉配起来，非常香口，是一种无比曼妙的综合味觉享受
Lunch Time
午/饭/时/间
青稻花鹌鹑蛋
青稻花其实就系水稻开花的时候收谷，祛咗出面个壳，粒米米皮系绿色，而米心系白色的。然后压扁就变做你上面睇到噶绿色啦~未试过噶就几大都要试过先啦！
凤尾虾春卷
with鱼露
需要搭配鱼露一起食的凤尾虾春卷亦都系人气小食之一。鱼露噶咸鲜配上凤尾虾的酥脆爽甜当然也是棒棒哒~
虽然排名不分先后，但小编系最后食到呢份 凉拌泰汁腌青口！系食咗上面咁多份炸嘢之后！泰汁mix青口的小清新口味，瞬间好似系食火锅遇到雪糕噶感觉！
有小食又点可以冇咗嘢饮呢？
HOT DRINK
超高性价比饮料
泰国桔仔冰
去过大马旅游噶人几乎都尝试过一种叫桔仔冰 噶 马来西亚特色饮品，无论系上档次的酒店，还是华人的茶餐厅，又或者是街边的饮料店，几乎是随处可见，可见当地人离唔开没有桔仔冰的生活。
百香果酸但加埋桔仔青柠，味道完美接受！加埋食咗上面咁多热气嘢，一定要饮翻杯桔仔冰下下火！
澳门丝袜奶茶
味道比出面奶茶店十几廿蚊杯噶仲要好饮好多！浓浓的红茶味同奶的香甜混完美混合，冬天饮一杯成个人都暖粒粒！
食噶就先介绍到呢度
更多美味就等你逐样逐样去试啦
南洋美食
好中意店内的colourful小风扇，因为佢除咗系一把风扇仲系一个mini音响，里面成日都会播d怀旧粤语歌，简直首首都听过（一不小心就暴露咗年龄）
▲会唱歌的风扇.gif
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