糖画，甜蜜蜜的回忆-搜狐

　　随着岁月的变迁，时代的发展，许多民间手工技艺都给我们留下了美好的记忆，这里讲述的就是高平一位70后李建忠的糖画创业故事。（摄影/文赵国忠)

　　糖画，顾名思义，就是以糖做成的画，它亦糖亦画，可观可食。糖画是一种汉族民间手工艺，以糖为材料来进行造型的。所用的工具仅一勺一铲，糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用温火熬制，熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。在绘制造型时，由艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飞快地来回浇铸，画出造型，民间艺人的手上功夫便是造型的关键。当造型完成后，随即用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签。

　　小时候，在农村、城市公园、闹市里经常能看到孩子们拿着还热乎的糖画嬉闹欢笑的画面。现如今，街头的糖画艺人越来越少了。然而高平70后的李建忠却把这个手艺拾了起来。

　　李建忠，今年38岁，家住高平市原村乡牧沟村，自初中毕业后，就在附近一煤矿上班，虽然他文化程度不高，但非常敬业，干一行爱一行，善于学习，爱琢磨，有心计，在井下从事电工一干就是十几年，煤矿关闭后，就又干起了装修，前两年，不小心将一手指用电机弄残，爱人的多次劝说，使他放弃了装修。今年年初，春暖花开时节，李建忠在家非常郁闷，不知道今后去干啥，能干啥。苦于生活所迫，一次偶然去晋城闲逛时，突然看到市区巷闹里有河南的一位艺人在做糖画，这一看使他对糖画发生了浓厚的兴趣。回想起小时候对糖画艺人技艺的崇拜，38岁的李建忠回来后从心里萌发了学习制作糖画的念想。

　　因为当地没有人制作糖画，没有办法拜师从艺。开始他一人在家琢磨，在网上查阅资料，看工艺制作流程，确定下来后，又在网上又购置了所需的制作糖画家具。在爱人的鼓励下，很快就动手按照工艺要求开始实际操作，一开始，熬制塘稀就受到了挫折，怎么熬出来也不行，就这样一次又一次反复试验，功夫不负有心人，终于成功熬出了所需的糖稀，连续几个月的反复操作，李建忠基本掌握了做糖画的制作方法，熬糖、做坯、造型，程序虽然枯燥，但他却乐在其中。如今，从十二生肖、卡通到立体画，他都能做得有模有样、惟妙惟肖。而且他还在平面的基础上创新了立体的玫瑰花以及花篮造型等。

　　一个电磁炉，一口熬糖的小锅，一块长方形的铝板，一把根长长的竹签，再加几件小小的工具，就是李建忠做画的所有家当。虽然他做糖画时间不长，但他的熟练程度很难让人想到这是干了几个月时间的成果。今年10月1日，适逢泽州西黄石举办大型旅游活动，他和爱人抱着试一试的态度，在村中间的古巷摆起了摊，这一卖，引起了众人围观，小孩、大人排队购买，生意非常火爆，第一天没有下来就将熬制的糖稀全部卖脱了。这次7天的活动，他的糖画收益非常好，这更加坚定了他走下去的决心和勇气。闲暇时，他根据时代的特色和孩子们的要求和喜爱，在不断创新着糖画的画技和对画的要求。

　　近日，在他家里，我又亲自见证了他的巧手。他说“做糖画关键是熬糖。都是纯冰糖熬的，不加东西。糖太热的话颜色会变，反复几次颜色会发黑，温度一定要掌握好。”李建忠将熬制的糖稀轻轻挑出，在铝板上龙飞凤舞一番，几秒钟的功夫就绘制出一只活灵活现的生肖兔。他又拿出特制的工具，十来分钟后，一朵立体的玫瑰花便惟妙惟肖的呈现在记者眼前，用透明玻璃纸包裹后更显得格外俏丽。

　　李建忠说，自己从小就喜欢手工，有一些美术功底，他悟性很高，一些画只要他心里有数他就能画出来。每次做不同造型的糖画都会对他的新技能都有新的提升。靠着这个手艺，作为他养家糊口的经济支撑。李建忠对糖画已经情有独钟，我们相信这位70后的小伙，在糖画的技艺上不断下功夫，多年之后，一定会走出一条自己特色的糖画人生之路，也让更多的人知道和了解糖画手工艺，并将祖辈人传承下来的中华非遗文化在长平大地、炎帝故里更好地发扬光大。