枸杞常被当成滋补调养的秘方,中医认为常吃枸杞能滋阴补阳。而枸杞泡水这一简单的饮品则迅速流行在白领们的办公室中,但枸杞质量分高低,好枸杞泡水养生,毒枸杞泡水毒害健康,而身边所喝的很有可能是“毒药”。
枸杞泡水
枸杞中的猫腻你中招了吗?
中招一:购买颜色更加鲜红的;
中招二:颗粒饱满;枸杞果实褶皱少;
全中招
透明的内幕
在枸杞行业中用硫磺熏枸杞已不是个例,青海枸杞协会副会长庞志国曾在一次采访中透露国内市场销售的枸杞有80%都是用硫磺熏过的,而散装枸杞的比例至少可以达到90%。(2004年5月国家质监总局曾经发布公告,严禁用硫磺熏制枸杞)
为何用硫磺来熏制枸杞
枸杞采摘下来必须经过干燥才能长期保存,如果当地天气恶劣无法及时进行干燥处理可能让枸杞发生腐烂从而影响质量和收益,正因如此,不法商贩利用硫磺熏制低质量枸杞延长期保质期并让其卖相“更好”。
辨别“毒”枸杞的方法
1、卖相好的有“毒”
购买枸杞时千万不要买卖相好的,颜色红颜,褶皱少,还很饱满很有可能是硫磺熏制的;正宗的枸杞是偏暗枣红色,褶皱比较多且相对果实较实。
正宗枸杞与硫磺枸杞对比
2、有粘黏感和掉色的有“毒”
购买枸杞时可用手抓一把捏一捏,如果丢下来时成团或者枸杞在手中摩擦掉色那么一定是经过非法加工的;天然干燥的枸杞是不会产生粘黏感的,不论怎么捏都是成个散状而且是不会掉色。
3、有异味的有“毒”
购买枸杞时可以用闻或尝来判断,闻着有酸苦的刺激性气味,而尝着苦涩味道较重,这是问题枸杞;实际上枸杞本身自带清香,在冲泡时浮于水面,冲泡过程中越泡越香,正宗枸杞尝起口感清新味道甘甜。
4、泡水呈砖红色或者无色有“毒”
用热水冲泡枸杞时,若水中颜色呈砖红色或者无色那么很有可能是硫磺熏制过的;因为枸杞本身天然的胡萝卜和核黄素等天然色素所以正常枸杞泡水是淡黄色的。(随着枸杞储存搬运挤压越容易出碎末,泡水里粉末使得水色会变得浓一些。)
正常的枸杞泡水后的颜色为淡黄色
买个枸杞有这么多的套路
还在办公室喝枸杞泡水的美女们请注意,如果长期食用有“毒”的枸杞不仅不能调节肝肾功能,反而会损害肝肾,长期食用甚至可能致癌,所以是养生还是服毒自己查一查吧!
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