啪啪奇暖暖原液带你了解精油的萃取工艺-搜狐

　　精油萃取方法是指从植物中萃取精油的方法。常见的精油萃取方法有水蒸气蒸馏法、挤压法、化学溶剂萃取法、油脂分离法（脂吸法）、二氧化碳萃取法。

　　蒸馏法

　　这是萃取芳香植物精油最常用的方法，95%的芳香植物精油是由蒸馏法萃取而得。

　　此方法是将含有芳香物质的植物部分（花朵、叶片、木屑、树脂、根皮等）放入一个大容器（蒸馏器），在容器底部，加热燃烧或通入蒸汽。当炙热的蒸气充满在容器里，会将植物内存的芳香精油成分随着水蒸气蒸发，并且随着水蒸气通过上方的冷凝管，最后引入冷凝器内。冷凝器是一个螺旋形的管子，周围环绕着冷水，以使蒸汽冷却转化为油水混合液，然后流入油水分离器。比水轻的油会浮在水面，比水重的油就会沉在水水底，剩下的水就是纯露。接着用分液漏斗进一步把精油和纯露分开存放。

　　蒸馏法又分为水上蒸馏、水中蒸馏、水蒸气蒸馏，应该根据不同的物料的特性选择蒸馏方法。

　　水上蒸馏就是把需要蒸馏的物料放在蒸馏锅内的筛板上，筛板下面灌入清水，清水的液位以不接触到物料为好。可以用火直接加热锅内的水、通入高温水蒸气加热锅内的水、用电夹套加热锅中的水，使之产生蒸汽达到蒸馏的目的。

　　水中蒸馏就是把需要蒸馏的物料放入蒸馏锅内，锅里灌入清水，清水与物料的比例因物料不同有所区别。具体方法如“水上蒸馏”。

　　水蒸汽蒸馏就是把需要蒸馏的物料放在蒸馏锅内的筛板上，筛板下面通入饱和水蒸气达到蒸馏的目的。

　　挤压法

　　绝大对数的的柑橘属精油，如甜橙、佛手柑、葡萄柚、柳橙，都采用这个方法萃取，因为大部分的柑橘属精油无法抵抗蒸馏的热气，会在萃取的过程中破坏它的精质成分。但是同为柑橘属的莱姆却是以蒸馏法萃取的，因为蒸馏法萃取的莱姆精油香味比较独特，品质也比挤压法萃取的好。

　　一直到20世纪30年代，挤压法还是由人力以手操作，方法是拿着一块天然海棉前后来回用力地搓揉果皮。果皮被摩擦挤压渗出汁液，这些从果皮中渗出的精油接着就被天然海绵完全吸收，而后工人捏压饱满浸湿的海棉将精油挤进收集瓶内。而这些挤压干净的海棉又能以芳香海绵出售。

　　现今，大部分的精油制造商在成本与产量的考量因素下，已经用机器代替手工，但法国南部的格拉斯地区仍然有人用手工方法萃取柑橘属精油，普罗旺斯地区的小街上也仍然可以买到天然的芳香海绵。

　　溶剂萃取法

　　与蒸馏法和挤压法相比这种萃取方式相对昂贵，原因在于它的工序复杂，所萃取出的精油产量也比较少。溶剂萃取法多用在不喜欢热源、细致脆弱的植物花瓣或树脂的萃取上。

　　首先是以石油或苯这些碳水化合物的溶剂，来抽取植物经压碎后的易挥发及不易挥发的精质成分；接着将萃取后的混合物再次以溶剂过滤，等溶剂挥发后就产生一种包含酒精成分的半固体蜡状物质；最后，以酒精选择性地将精油的成分从蜡状物质中抽离出来就得到高品质、高浓度的植物精油。因此相同的植物部位，以溶剂萃取法得到的精油成分会有些不同，当然它们的价位也会有所不同。

　　利用溶剂萃取法萃取植物的花朵、花瓣、花芽等部位，首次萃取后的产物称为“凝脂”(Concrete)。若萃取的是植物的天然分泌物，如树胶、树脂或树膏，则首次的产物称为“树脂”（Resinoid）。把首次产物“树脂”或“凝脂”再次以酒精或醇类抽离后，所得到的第二阶段终极产物，就叫做绝对油（Absolute）。最后，再以易挥发的纯酒精将香脂中的油脂洗去得到精致昂贵的绝对油。

　　油脂分离法

　　又称，吸附法，这是源自法国的古老萃取方法。这种方法利用了油脂能很好地吸收植物花朵中所含精油的能力，主要用于植物花瓣的萃取，例如茉莉。因为茉莉花剪下后仍会持续地分泌出精油，所以利用这种方法萃取得到的精油量较多。方法是将洗净的新鲜花朵置于涂满厚厚油脂(现在多为植物油)的玻璃板上，再将这样的玻璃板一块块叠起，捆在一起放在太阳底下，让热力融化花朵并释放出精油，其后，依花的种类来决定翻转时间，去掉旧的花朵，然后再铺上新的花朵，重复此动作，直到油脂完全将精油吸收饱和为止。接着利用酒精将香脂里的油脂洗去，留下属于精油极品等级的绝对油。此方法相当复杂耗时，现在已很少使用了。