韩国人参是6年的,在参园子里人工种植的园参。
而中国长白山野山参,是自然生长在长白山原始森林里,经过大自然严酷环境的磨炼,几十年甚至上百年而,生长成的集天地之精华的长白山野山参。
按照人参的生长环境,可以分为自然或模拟自然生长在森林里的野生人参、野山参、移山参和人工栽培的园参。
这是网络上韩国人参的介绍
依靠传承着111年的制作秘方,通过为期六年的栽培合同确保原料的稳定且高的品质;使用在每一道产品的制作流程确保品质安全性;致力于红参功效及产品开发的研究等。
“韩国将人参食品做到了极致,人参糖、人参咖啡、人参面,人参食品已渗入到国民生活的各个方面。在韩国的路边便利店都能找到各种各样的人参食品,这在中国是难以想象的。”
韩国举国“造参”政策,使其掌控了人参市场的话语权,从而使中国的参农沦落为难以享受人参产品附加价值的原材料生产者。韩国不仅大力宣扬“高丽参”的品味品质,还不遗余力的将其包装成人参“发源地”和“宗主国”。
中国长白山野山参,每苗动辄数十万甚至上百万,行家讲“野山参要看缘,有时候,有再多钱也买不到正宗的长白山野山参,人们也常说千金难买野山参,来形容珍贵无比的长白山野山参”
在东北,每年都有人在8月左右进山试图挖掘野山参,运气好的话,能把挖到的一支野山参以高达7位数的价格卖给一些特殊的顾客,主要来自港澳台、东南亚以及北京。
野山参的天价背后,是每年仅有几十斤的年挖掘量,“大多数送到北京、港澳台和东南亚的一些富豪吃,他们常年派人来收购。
每年都有一些国外走私的野山参出现在市场,主要来自俄罗斯。据说在列宁时代,前苏联从中国采购数吨人参籽,用飞机撒到位于其境内长白山余脉的原始森林,人参长成后功效非常接近野山参。
人参的分类,大众迫切需要普及人参科普知识
根据《野山参鉴定及分等质量GB/T 18765-2015》国家标准,播种后,自然生长于深山密林15年以上的人参可称之为野山参。该标准将鲜野山参和生晒野山参均定为8个级别,基本要求为:鲜野山参、生晒野山参,任何部位不得粘接,体内无异物,体不得做纹。
经历几千年文化发展,中国形成了系统、独特的养生文化,《老子》《庄子》《黄帝内经》等经典著作都蕴含了丰富的养生内涵。传统养生中,人参是必不可少的中草药材,中医药典籍《神农本草经》中记载:“人参,主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智。久服,轻身延年。”人参营养成分与生存环境和生长年限有关,越是在严酷的环境下,生长的年份越长,营养成分含量越高。
野生人参
定 义:自然传播、生长于深山密林的原生态人参
生长方式:由种子自然落地或被鸟兽吞食后排出体外,在山林中自然发芽生长
人为干预:没有人为因素,既不移动,又不经任何管理,长期自然生长而成
生长年限:几十年、上百年不等
分布区域:原在长白山原始森林和大小兴安岭森林中
营养价值:参中之最,人参皂苷含量最高
存 活 率:濒临灭绝,无法统计
野山参
定 义:播种后,自然生长于深山密林15 年以上的人参
生长方式:人工将野山参种子播种于林下
人为干预:人工播种后没有人为因素,既不移动, 又不经任何管理,长期自然生长而成
生长年限:15 年以上
分布区域:长白山原始森林和大小兴安岭森林中
营养价值:最接近野生人参,人参皂苷
是栽培人参的 4 ~ 5 倍
存 活 率:5%
移山参
定 义:移栽在山林中具有野山参部分特征的人参
生长方式:从池床种植环境移栽到林下野生环境
人为干预:人工种植移栽到山林中
生长年限:10 年以上
分布区域:野外山林
营养价值:移栽生长速度快,营养价值远不及野山参
存 活 率:较高
园参
定 义:人工栽植培育而长成的人参
生长方式:将种子播种于人工制成的参床上
人为干预:全人工管理下生长发育
生长年限:5—6 年
分布区域:山林坡地,人工制成的参床上
营养价值:较低
存 活 率:较高
中国园参也不比韩国的园参差!
据媒体报道,实际上,韩国人参产量不及中国的十分之一。一直以来,韩国人都是从中国买来人参原料,加工后以成本价格的十几倍甚至几十倍销售到欧美、东南亚,同时也大量返销中国。“韩国的品牌战略,让他们尝到了大甜头,却让中国参农吃尽苦头。”
价值的分析,从种植和收购的环节便已经开始。其实,单从技术层面,两者差距不该这么大:高丽参与人参同科同属,皆生长在长白山脉。以园参(人工栽培于园地的人参)为例,中国人参和高丽参同样培育6年以上,经历相似的加工过程。韩日、欧美的国际药商,每年都会批量引进中国人参,作为转口、加工、造药之用。
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