嗑瓜子竟然是国粹？外国人表示不服！-搜狐

　　众做周知，中国人很喜欢嗑瓜子，看电视的时候、旅游坐车的时候、无聊聊天的时候都会嗑瓜子，过年过节更会买一堆回去一起嗑瓜子，甚至称嗑瓜子是中国人特有的技能，说那种嘴巴一咬舌头一勾，一会儿一把的那种神奇的技能，是我们的国粹！这不，中国人里“吃瓜群众”的队伍绝对是最庞大的……

做一个安安静静嗑瓜子的美女子

　　哈哈！这是有点夸张，虽然不知道这个嗑瓜子的技能你get到了没，但是三胖蛋（更多精彩，可搜索关注微信公众号：spdsp0478-7866000）想说，嗑瓜子的习俗呀，在明代就已经很流行了哟！

什么？明代？

　　中国人精于饮食，喜食瓜子，可能源于节俭的理念，而后逐渐深入到饮食文化层面，成了一种习俗。嗑瓜子的习俗大概最早兴于北方，这不单是因为嗑瓜子的记载主要发现于北方的历史文献中，更为客观的原因是北方冬季寒冷而漫长，农闲时大家整天呆在家中避寒——形象地说法叫“猫冬”，消磨时间的主要方式就是嗑瓜子聊天。嗑瓜子的习俗就这样蔓延开来。

好的，我知道了

　　据三胖蛋（更多精彩，可搜索关注微信公众号：spdsp0478-7866000）所了解，北宋初年成书的《太平寰宇记》在历史上第一次记载了“瓜子”(卷六十九《河北道十八·幽州》)。之后,吴越广为流传的《岁时歌》则记载了“嗑瓜子”的习俗：“正月嗑瓜子，二月放鹞子，三月种地下秧子，四月上坟烧锭子……”“嗑瓜子”何以位列诸事之首，中国人喜食瓜子的传统始于何时？此事尚不可知，但确定的是，明清时已经非常流行了。

对，说的就是瓜子

　　康熙年间文昭的《紫幢轩诗集》中有诗《年夜》：“侧侧春寒轻似水，红灯满院揺阶所，漏深车马各还家，通夜沿街卖瓜子。”乾隆年间潘荣陛的《帝京岁时纪胜》也记载了北京的元旦：“卖瓜子解闷声，卖江米白酒击冰盏声……与爆竹之声，相为上下，良可听也”，“乾隆帝在新年之际，在园（圆明园）内设有买卖街，依照市井商肆形式，设有古玩店、估衣店、酒肆、茶肆等，甚至连携小篮卖瓜子的都有”。可以说，旧时街边卖瓜子的，比现在街边的牛杂档还多！

就是我们那会儿

　　文学作品《金瓶梅》《红楼梦》《孽海花》等明清小说中都有卖瓜子、嗑瓜子的情节。

你猜我嗑的是西瓜籽还是葵花籽？

　　有一数据显示，清中前期“锦州海口税务情形每年全以瓜子为要，系海船载往江浙、福建各省发卖，其税银每年约有一万两或一万数千两，或竟至二万两不等”，到了清末，“瓜子，岁获约一万五千余斤，除土人用营销潦河口汉口无大宗”，可见瓜子消费量不可小觑。

笑死我了，吃瓜群众真多

　　民国时期丰子恺先生花大篇幅叙述了中国人嗑瓜子的风俗，他认为国人吃瓜子的技术最进步、最发达，“在酒席上，茶楼上，我看见了无数咬瓜子的圣手。近来瓜子大王畅销，我国的小孩子也都学会了咬瓜子的绝技”。丰子恺先生最痛恨用嗑瓜子来“消磨岁月”，把嗑瓜子当成国民劣根性的一种进行批判，他说，“除了抽鸦片之外，没有比吃瓜子更好的方法了，其所以最有效者，为了它具备三个条件：一、吃不厌，二、吃不饱，三、要剥壳”。

民国吃瓜群众特工队

　　当代作家权延赤的纪实文学《餐桌旁的领袖们》还提到“毛泽东喜欢吃黑瓜子（西瓜子），刘少奇喜欢吃葵花子，高岗是不管黑的白的，能吃的就往嘴里放……天天夜里开会，毛泽东（瓜子皮）建一座‘宝塔山’，刘少奇堆成‘蒙古包’，高岗有时一簸箕都装不下，要分两次装”。

烟还是瓜子：这是个问题

　　总之，无论是帝王将相、文人墨客，还是平民百姓，无论男女老少，都喜食瓜子。明代以来嗑瓜子已经成了中国人的生活习俗，一直流传至今，看来嗑瓜子是国粹这件事，还真是有理有据哒。

　　那问题来了，嗑瓜子是中国人的国粹，外国人服吗？毕竟这瓜子算是舶来品，然而，如今他们还会嗑吗？这个三胖蛋（更多精彩，可搜索关注微信公众号：spdsp0478-7866000）说了不算，大家可以看看网友们的神回复！

你咋不上天呢？

　　单人探戈：不会，一个外国朋友，请他在中餐馆吃饭，一盘瓜子我们拿了几个刚想磕，他抓了一把放进嘴里嚼起来了，不嫌扎嘴啊！我们教他磕，他嫌麻烦不吃了。美国超市里卖现成的葵花籽仁，但是没有任何味道，真不知道有什么好吃的，而且吃瓜子的乐趣本来就在于磕呀磕！

　　金宝珠：认识一日本留学生，不会磕瓜子。但超喜欢吃瓜子。有看到他慢慢地一颗一颗地剥瓜子。还有日语中没有瓜子这个词，他们叫向日葵的种子。

　　随缘：有同学去旅游时磕瓜子，同车得外国小正太看了她一路。

　　不想刷牙牙：据说俄罗斯人会嗑瓜子，而且速度奇快。我家乡管瓜子叫“毛嗑儿”，不知道与相传的老毛子嗑瓜子有没有啥关联。在俄罗斯留学的同学可以出来解释下，嘿嘿。

　　倚阑君：【他们不须拣选瓜子，也不须用手指去剥。一粒瓜子**了口里，只消“格”地一咬，“呸”地一吐，早已把所有的壳吐出，而在那里嚼食瓜子的肉了。那嘴巴真象一具精巧灵敏的机器，不绝地**瓜子去，不绝地“格”，“呸”，“格”，“呸”，……全不费力，】看这样的描写，突然觉得嗑瓜子果然神奇，怪不得小正太看的津津有味，哈哈。

　　麦兜爱吃薄荷糖：我也想起过去看过的一个美剧或者电影吧，男女主（美国人）去超市，女主买了包瓜子仁，男主貌似很不理解，说“这是小鸟的食物”，当时我就很奇怪难道他们不吃吗？

　　yvong:我原来在德国请我老师吃瓜子。结果他们说那个是鸟吃的,不是人吃的。后来我特地去了一次宠物店,发现果然鸟饲料里面有瓜子……

　　只只：韩国外教上课时有说过：她第一次来中国时去教授家人家弄了一盘瓜子给她吃她没吃过不知道怎么吃，直接连壳一起嚼了吞进去了。

　　看来，正如中国发明的火药一样，嗑瓜子这舶来品也成了中国的“国粹了”，然而，神奇的俄罗斯、美国、西班牙等国家纷纷表示不服。