走进钻石之国—乌拉圭有机农业

　　乌拉圭全称：乌拉圭东岸共和国，位于南美洲的东南部，境内大部分地势平坦，农牧业发达。乌拉圭属温带气候，以优美自然风光和安定社会环境，获誉为“南美瑞士”；又因其形似宝石而又盛产紫晶石，获誉为“钻石之国”。

　　乌拉圭国民经济简介

　　乌拉圭的人均国内生产总值不低，人均生活水平、政府清廉度、政治稳定度也位于南美洲前茅，是一个中等发达水平的国家。乌拉圭的农牧业在国民经济中占重要地位，农牧产品大部分供出口。2011年农牧业产值1109.19亿比索，占国内生产总值的12.3%。

　　农牧业从业人口16.7万，约占总就业人口的10.5%。2009年全国农业用地1486.4万公顷，其中可耕地面积164万公顷，固定耕种面积3.3万公顷，灌溉面积21.8万公顷。牧业用地面积1319.1万公顷，牧场50576家，肉类、羊毛、皮革等传统产品出口占出口总额的1/3以上，是世界第六大稻米出口国。

　　乌拉圭有机农业发展现状

　　据国家有机农业研究中心统计，乌拉圭2006年已经拥有900万公顷有机认证面积。2013年全球有机土地面积最大的十个国家中乌拉圭仍然排名第九位，仅次于德国。

　　虽然我们从国际有机农业研究机构还获取不到最新的相关数据和统计，但从2006年的分析来看：乌拉圭大部分有机认证面积为自然或人工牧场，养殖牛羊。乌拉圭的有机羊毛产品近年来在国际上成炙手可热的新宠。

　　乌拉圭国内有机市场发展

　　乌拉圭国内市场对有机食品的需求与阿根廷或秘鲁等地一样，快速发展。消费者大部分从有机食品专营店或是大型超市购买有机食品。当然，城镇集市或小型非正式市场可能是最普遍的有机食品贸易形式，政府支持这种由农户直接出售给城市居民的方式，往往免费提供运动场或停车场供集市使用。大多数有机农产品都是出口到欧美国家为主要目的地。